单选题不属于结合蛋白质的是（　　）。A核蛋白B糖蛋白C脂蛋白D白蛋白E色蛋白

单选题
不属于结合蛋白质的是（　　）。
A

核蛋白

B

糖蛋白

C

脂蛋白

D

白蛋白

E

色蛋白

参考解析

解析：
结合蛋白主要包括核蛋白、糖蛋白、脂蛋白、磷蛋白、金属蛋白、色蛋白及各种带辅基的酶，合成后都需要结合相应辅基，称为天然功能蛋白质。

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不属于结合蛋白质的是A．核蛋白B．糖蛋白C．脂蛋白D．白蛋白E．色蛋白
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蛋白质按化学组成的复杂程度分为简单蛋白质和结合蛋白质。粮油食品原料中的蛋白质基本上是简单蛋白质，不含结合蛋白质。粮油食品原料中的简单蛋白质按溶解度的不同分为（）。
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下列不属于Ⅱ相反应的是（）。A、与硫酸结合B、与谷胱甘肽结合C、与蛋白质结合D、甲基化作用E、与葡萄糖醛酸结合
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凝胶滞后实验的基本原理是（）A、蛋白质与末端标记的核酸探针特异性结合B、蛋白质与末端标记的蛋白质探针特异性结合C、蛋白质与末端标记的单克隆抗体特异性结合D、蛋白质与末端标记的某种酶特异性结合E、蛋白质与末端标记的生物分子特异性结合
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与蛋白质结合的药物和血浆中的全部药物的比例，称血浆蛋白质结合率β。（）
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不属于结合蛋白质的是（）A、核蛋白B、糖蛋白C、脂蛋白D、白蛋白
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按照蛋白质化学成分将其分为（）和（）。结合蛋白质是由（）和（）部分结合而成。
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蛋白质分子与水的结合是一个逐步的过程，首先是蛋白质分子上的离子基团与水结合，然后是极性基团与水结合，接着是非极性基团与水结合。
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填空题蛋白质按化学组成的复杂程度分为简单蛋白质和结合蛋白质。粮油食品原料中的蛋白质基本上是简单蛋白质，不含结合蛋白质。粮油食品原料中的简单蛋白质按溶解度的不同分为（）。
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