单选题下列食物中毒发病率高但死亡率低的是（）。A汞B细菌性食物中毒C动物性食物中毒D真菌及其毒素食物中毒E化学性食物中毒
单选题
下列食物中毒发病率高但死亡率低的是（）。
A
汞
B
细菌性食物中毒
C
动物性食物中毒
D
真菌及其毒素食物中毒
E
化学性食物中毒
参考解析
解析：
1.甲基汞可通过血脑屏障、胎盘屏障和血睾屏障，造成胎儿的汞中毒。2.镉中毒主要损伤肾脏、骨骼和消化系统。由于骨钙析出而发生骨质疏松和病理性骨折。3.发病率高但死亡率低是细菌性食物中毒的一个重要特征，因此选B。4.毒蕈也叫蘑菇，属于植物性食品，因此选A。
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单选题脑血管疾病的流行病学特点是（）A发病率高、死亡率适中、伤残率高B发病率高、死亡率高、伤残率高C发病率高、死亡率适中、伤残率低D发病率高、死亡率低、伤残率低E发病率低、死亡率低、伤残率低
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