判断题由于高温灭菌能消除细菌危害,因此,如产品最后有高温灭菌工序,此前的工序就不必控制细菌的繁殖和污染。A对B错

判断题
由于高温灭菌能消除细菌危害,因此,如产品最后有高温灭菌工序,此前的工序就不必控制细菌的繁殖和污染。
A

B


参考解析

解析: 暂无解析

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生产蛋粉灭菌采用的技术是()。 A、超高温杀菌B、添加杀菌剂C、巴氏消毒灭菌D、过滤去除细菌

蒸气加热养护技术包括A.超高温瞬时灭菌B.亚高温短时灭菌C.亚高温长时灭菌D.低高温长时灭菌E.低高温超长时灭菌

高温灭菌的主要原理是通过高温使A.细菌生活环境改变B.菌体组织坏死C.细菌酶蛋白失活D.细菌蛋白凝固变性E.改变细菌体膜通透性

细菌性食物中毒的共同预防措施包括(  )。A.控制细菌繁殖B.防止细菌污染C.高温杀灭细菌D.少量接触细菌进行免疫E.免疫接种

细菌性食物中毒的预防措施包括(  )。A.防止细菌污染B.少量接触细菌进行免疫C.高温杀灭细菌D.控制细菌繁殖E.免疫接种

对于被特殊细菌污染而无保留价值的物品,最彻底的灭菌法A.煮沸法B.日晒法C.高温消毒法D.燃烧法E.过氧乙酸浸泡法

下列关于物理灭菌技术的叙述正确的是A.湿热灭菌法的灭菌效率比干热灭菌低B.热压灭菌能杀灭所有细菌繁殖体,但不能杀灭芽胞C.热压灭菌法采用高压饱和蒸汽杀灭微生物D.包括干热灭菌、湿热灭菌、过滤灭菌、射线灭菌和熏蒸等方法E.热压灭菌法灭菌效果可靠,与注射剂灭菌前微生物污染程度无关

高温对细菌有明显的致死作用,是最有效的灭菌方法。

肉制品的蒸煮灭菌有以下几种方式()A、低温灭菌B、高温灭菌C、高温高压灭菌D、高温低压灭菌

无菌药品应如何监控中间产品的微生物和细菌内毒素污染情况?非最终灭菌?最终灭菌?通常微生物检测需要4-5天,而中间产品须当天完成才能决定是否可以进入下道工序。

细菌性食物中毒的预防措施包括()。A、防止污染B、少量接触进行免疫C、高温杀灭D、控制繁殖

高温灭菌防腐主要有高温灭菌法和巴氏消毒法。

压力蒸汽灭菌适用于耐高温、耐高湿的医疗器械和物品的灭菌,因此可用于凡士林和油纱布的灭菌

预防细菌性食物中毒有以下措施,但不包括()。A、在食品的生产、加工、贮存和运输过程中防止被细菌污染B、通过冷藏、冷冻控制细菌繁殖C、使用抗生素抑制致病细菌的繁殖D、食品制作及烹调过程中高温灭菌

罐头食品在很长时间内都不会腐烂的主要原因是()A、里面没有空气,细菌不能正常生活B、封盖过程中外面的细菌不能进入罐内C、高温和高压处理后,一段时间内影响了罐内细菌的繁殖D、封盖前高温灭菌,封盖后罐内没有细菌

下列与间歇灭菌原理不相符的是()。A、细菌芽孢在100℃高温蒸汽下不会死亡B、细菌繁殖体在100℃高温蒸汽下死亡C、细菌芽孢在37℃湿润条件下萌发成繁殖体D、细菌芽孢在100℃和37℃之间的剧烈变化温度下死亡

罐头食品在很长时间内不会腐败变质的原因是()。A、密封很严,细菌没有机会侵入B、密封很严,细菌无法呼吸而死亡C、封盖前高温灭菌,罐内没有细菌D、高温、高压影响了罐内细菌的繁殖

热原质是细菌合成的一种多糖,耐高温,但高压蒸汽灭菌(121℃,20min)能破坏。( )

由于高温灭菌能消除细菌危害,因此,如产品最后有高温灭菌工序,此前的工序就不必控制细菌的繁殖和污染。

下列关于物理灭菌技术的叙述正确的是()A、包括干热灭菌、湿热灭菌、过滤灭菌、射线灭菌和熏蒸等方法B、湿热灭菌法的灭菌效率比干热灭菌低C、热压灭菌法采用高压饱和蒸汽杀灭微生物D、热压灭菌灭菌效果可靠,与注射剂灭菌前微生物污染程度无关E、热压灭菌能杀灭所有细菌繁殖体,但不能杀灭芽孢

判断题由于高温灭菌能消除细菌危害,因此,如产品最后有高温灭菌工序,此前的工序就不必控制细菌的繁殖和污染。A对B错

多选题细菌性食物中毒的共同预防措施包括(  )。A控制细菌繁殖B防止细菌污染C高温杀灭细菌D少量接触细菌进行免疫E免疫接种

多选题细菌性食物中毒的预防措施包括(  )。A防止细菌污染B少量接触细菌进行免疫C高温杀灭细菌D控制细菌繁殖E免疫接种

单选题罐头食品在很长时间内不会腐败变质的原因是()。A密封很严,细菌没有机会侵入B密封很严,细菌无法呼吸而死亡C封盖前高温灭菌,罐内没有细菌D高温、高压影响了罐内细菌的繁殖

判断题热原质是细菌合成的一种多糖,耐高温,但高压蒸汽灭菌(121℃,20min)能破坏。( )A对B错

单选题下列关于物理灭菌技术的叙述正确的是()A包括干热灭菌、湿热灭菌、过滤灭菌、射线灭菌和熏蒸等方法B湿热灭菌法的灭菌效率比干热灭菌低C热压灭菌法采用高压饱和蒸汽杀灭微生物D热压灭菌灭菌效果可靠,与注射剂灭菌前微生物污染程度无关E热压灭菌能杀灭所有细菌繁殖体,但不能杀灭芽孢

单选题高压灭菌器灭菌主要利用的是()杀灭细菌。A高压B高温C水蒸气D上诉各项

多选题在对牛乳进行热处理时,加热杀菌是很重要的工序,根据微生物的杀死和酶钝化的条件,依照热处理的强度不同而分为()A预热杀菌B低温巴式杀菌C高温巴式杀菌D超高温瞬时灭菌E间隙是高压灭菌