啤酒不能冷冻保存，啤酒的最佳饮用温度在8~10摄氏度左右。()
冰雕操作的室内温度一般控制在()左右。 A.0摄氏度B.5摄氏度C.-5摄氏度D.2摄氏度
洗杯机的温度应控制在()。A.零上4—6摄氏度左右B.零上10—15摄氏度C.零下4摄氏度D.零摄氏度
高频间应光线明亮，通风良好，室内温度控制在 ()A、10~20摄氏度B、20~50摄氏度C、30~70摄氏度D、15~30摄氏度
空气洁净级别不同的相邻房间之间的静压差应大于（），温度应控制在（）摄氏度，相对湿度控制在（）。
烟花爆竹的库房温度至少应控制在（）摄氏度左右，一般库房温度为（）摄氏度。A、20；36B、25；34C、20；35D、25；35
啤酒应严格控制储藏温度，鲜啤酒应在10℃以下，熟啤酒控制在10℃—25℃，最好在15℃左右。
排放管的加热温度控制在（）A、10摄氏度－20摄氏度；B、5摄氏度－25摄氏度；C、5摄氏度－15摄氏度。
γ铁是指从911摄氏度至1392摄氏度的温度范围内的稳定面心立方晶体纯铁。
热弯制弯头时碳钢弯头加热温度应控制在（）范围内，合金钢弯头加热温度应控制在（）范围内。
啤酒酿造过程中，有可能使啤酒色泽加深的因素有（）和（）。A、糖化醪温度低B、煮沸时间长C、糖化用水碳酸盐硬度低D、洗糟水温高
短期冷藏保存的温度要求在（）范围内A、-2摄氏度—0摄氏度B、0摄氏度—4摄氏度C、2摄氏度—8摄氏度D、4摄氏度—12摄氏度
冰雕操作的室内温度一般控制在（）左右。A、0摄氏度B、5摄氏度C、-5摄氏度D、2摄氏度
在可能的情况下，淡色啤酒、啤酒和配酒剂的贮存温度应保持在（）。A、零下13摄氏度左右B、零上16摄氏度C、零上12摄氏度左右D、零上5摄氏度左右
洗杯机的温度应控制在（）。A、零上4—6摄氏度左右B、零上10—15摄氏度C、零下4摄氏度D、零摄氏度
单选题手工雪茄储存环境“双70”原则是指（）。A相对湿度调节在70%左右，温度控制在25摄氏度左右B相对湿度调节在60%左右，温度控制在21摄氏度左右C相对湿度调节在70%左右，温度控制在21摄氏度左右D相对湿度调节在60%左右，温度控制在23摄氏度左右
填空题低温发酵时，啤酒发酵的主发酵温度应控制在（）℃。
问答题夏天啤酒的温度控制在什么范围内最好喝？为什么？
单选题国内制造淡色啤酒多采用（）糖化法。A一次B二次C三次D快速
单选题糖化室温度不低于（）摄氏度。A18B20C22D25
单选题国内啤酒工厂糖化温度控制在（）摄氏度范围内。A55-60B60-65C65-70D70-75
单选题糖化时（）摄氏度是α-淀粉酶的最适温度。A65B70C75D80