多选题下列关于白酒调味的说法正确的是（）.A调味特殊酿造的微量芳香物质，提高完善酒体的风格B调味酒中的乙醛与基础酒的乙醇缩合可以产生乙醛醛这一呈香呈味物质C调味酒都是特殊工艺制作的精华酒，单独品尝时，风味就佳D调味酒加入后就能重新调整基础酒中微量成分的结构和物质组合E调味酒加入后不能重新调整基础酒中微量成分的结构

多选题
下列关于白酒调味的说法正确的是（）.
A

调味特殊酿造的微量芳香物质，提高完善酒体的风格

B

调味酒中的乙醛与基础酒的乙醇缩合可以产生乙醛醛这一呈香呈味物质

C

调味酒都是特殊工艺制作的精华酒，单独品尝时，风味就佳

D

调味酒加入后就能重新调整基础酒中微量成分的结构和物质组合

E

调味酒加入后不能重新调整基础酒中微量成分的结构

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下列关于炮制蟾酥的说法正确的有：A、辅料用白酒B、辅料用黄酒C、需要加热D、不需要加热E、A和B均可
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凤香型白酒的发酵期一般为（）天，选取调味酒困难较多，因此采用了延长发酵期到（）天作调味酒。
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下列关于调味料的说法不正确的是（）。A、食盐属于咸味调料B、食醋属于酸味调味品C、蚝油属于成昧调料D、酒属于调香料
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关于调味品估算方法，下列说法正确的是（）A、主要包括容器量法，体积估量法和比例对照法B、调味品用量多采用估算方法C、调味品用量相对模糊D、调味品用量要逐个称量E、调味品用量无需称量
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下列关于调味料的各种说法，正确的是（）。A、调味料是烹调过程中主要用于调和滋味的原料的统称B、调味料都是液状的C、调味料中的咸味成分主要是氢氧化钠D、加工盐只有低钠盐和加碘盐
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