食品中的水有几种存在状态? 答：有两种存在状态：① 以氢键结合力维系着的水称为结合水;② 以毛细管力维系着的水称为自由水。
以机械方式与物料结合的水分A、自由水B、结合水C、平衡水D、非结合水E、结晶水
下列说法正确的是：()。A、自由水的自然运动频率高B、结合水依附在大分子上，其自然运动频率水C、自由水运动频率明显高于拉摩尔共振频率D、结合水运动频率介于自由水与较大分子之间E、以上均对
粮食中水分有两种不同的存在状态，一是（），二是结合水。A、自由水B、离子水C、结晶水D、混合水
吸附在岩，土颗粒表面，不受重力影响的地下水叫做（）A、重力水B、毛细水C、汽态水D、结合水
物料中通常根据水分与物料的结合状况不同，将水分分为（）。A、游离水B、化合水C、非结合水D、结合水
下列说法正确的是（）A、自由水的自然运动频率高B、结合水依附在大分子上，其自然运动频率降低C、自由水运动频率明显高于拉摩尔共振频率D、结合水运动频率介于自由水与较大分子之间E、以上均对
土壤物理束缚水如（），是通过分子引力吸附在颗粒表面的一种水分形态A、a、毛管水B、b、薄膜水C、c、结合水D、d、固态水
土中的水可以分为（）A、自由水与结合水B、重力水与结合水C、毛细水与重力水D、毛细水与结合水
引起砂土假粘聚力的是（）。A、重力水B、毛细水C、强结合水D、弱结合水
地下含水层内的水分为结合水和自由水。结合水没有出水性。
下列说法正确的是（）A、自由水的自然运动频率高B、结合水依附在大分子上，其自然运动频率低于自由水C、自由水运动频率明显高于拉摩尔共振频率D、结合水运动频率介于自由水与较大分子之间E、以上均对
地下含水层内的水分为结合水和自由水。结合水没有（）。
（）是被强电场力紧紧地吸附在土粒表面附近的水膜。A、强结合水B、弱结合水C、重力水D、毛细水
单选题引起砂土假粘聚力的是（）。A重力水B毛细水C强结合水D弱结合水
单选题土壤物理束缚水如（），是通过分子引力吸附在颗粒表面的一种水分形态Aa、毛管水Bb、薄膜水Cc、结合水Dd、固态水
单选题按照水和物料结合的强弱，物料中的水分可以分为三类，其中不包括（）。A化学结合水B物理化学结合水C物理结合水D机械结合水
单选题土中的水可以分为（）A自由水与结合水B重力水与结合水C毛细水与重力水D毛细水与结合水
单选题下列说法正确的是（）A自由水的自然运动频率高B结合水依附在大分子上，其自然运动频率降低C自由水运动频率明显高于拉摩尔共振频率D结合水运动频率介于自由水与较大分子之间E以上均对
多选题物料中通常根据水分与物料的结合状况不同，将水分分为（）。A游离水B化合水C非结合水D结合水
单选题（）是被强电场力紧紧地吸附在土粒表面附近的水膜。A强结合水B弱结合水C重力水D毛细水
单选题下列说法正确的是（）A自由水的自然运动频率高B结合水依附在大分子上，其自然运动频率低于自由水C自由水运动频率明显高于拉摩尔共振频率D结合水运动频率介于自由水与较大分子之间E以上均对
单选题由于静电引力作用吸附在岩石颗粒上的水是：（）A结合水B液态水C矿物结合水D固态水
单选题下列说法哪项正确？（ ）A结合水运动频率介于自由水与较大分子之间B自由水的自然运动频率高C自由水运动频率明显高于拉摩尔共振频率D结合水依附在大分子上，其自然运动频率降低E以上均对
单选题关于结合水的描述，错误的是（ ）。A结合水是水分子依附在运动较慢的较大分子上形成的B结合水具有相对较高的运动频率C结合水运动频率介于自然水和大分子之间D囊性星形细胞瘤中液体是结合水E脑软化时具有较多的结合水
判断题恒速干燥阶段，所除去的水分为非结合水与结合水分。A对B错