天津利顺德饭店餐厅顾客将高级皮大衣交给餐厅服务员保管,由此产生委托看管法律关系。委托人是顾客,受托人是() A、利顺德饭店B、餐厅服务员C、利顺德饭店和餐厅服务员D、利顺德饭店或餐厅服务员
菜单是饭店或餐厅向顾客提供的所供菜点的清单和()。
（）通常是我国饭店的主要餐厅，是饭店餐饮部门主要的销售服务场所。A、中餐厅B、西餐厅C、咖啡厅D、酒吧
云杉饭店餐厅顾客将高级皮大衣交给餐厅服务员保管，由此产生委托看管法律关系，委托人是顾客，受托人是（）A、云杉饭店B、餐厅服务员C、云杉饭店和餐厅服务员D、云杉饭店或餐厅服务员
饭店（）部是饭店销售产品、调度业务经营和为客人提供应接服务的一个综合性部门。A、餐厅B、前厅C、客房D、商场
按照接待计划，一个来自云南的旅游团将于次日乘6点的早班飞机离开上海，但是饭店餐厅无法提早供应早餐，地陪导游应该（）。A、与餐厅经理交涉，要求餐厅提早开餐B、帮助游客提前在外卖店代购C、请客人自行解决早餐D、请餐厅提前准备简便餐食
正餐厅指食品精美、服务高雅、装饰华丽、环境舒适的桌式服务餐厅，多使用零点菜单，提供零点服务，菜单内容品种齐全，规格较高，一般只供应午餐、晚餐。是饭店中的主要餐厅设施。
饭店（酒店、宾馆）餐饮部中营业时间最长的餐厅是（）。A、咖啡厅B、零点餐厅C、旋转餐厅D、中餐厅
（）是饭店的主要餐厅，供应中西菜点。A、点菜餐厅B、团体餐厅C、特色餐厅D、自助餐厅
清朝，西餐厅被称作（）。A、会同馆B、四夷馆C、番菜馆D、西菜馆
咖啡厅是饭店中营业时间最长，以供应中西餐及本地小吃为主的餐厅。
（）是饭店主要餐厅设施，是指食品精美、服务高雅、装饰华丽、环境舒适的桌式服务餐厅。A、正餐厅B、风味餐厅C、主题餐厅D、宴会厅
风味餐厅一般只提供午餐、晚餐，国外不少饭店的高级风味餐厅仅供应晚餐。
以下西菜馆中的百年老店是（）。A、红房子西菜馆B、德大西菜社C、凯司令西餐社D、班地餐厅
我国星级饭店餐厅家族中的主角是（）A、中餐厅B、西餐厅C、宴会厅D、咖啡厅
零点餐厅也叫点菜餐厅，为客人供应中西菜点，但不是酒店的主要餐厅。
每年冬季供应日本式火锅的是（）。A、红房子西餐馆B、天鹅阁西菜社C、上海西菜社D、德大西菜社
单选题每年冬季供应日本式火锅的是（）。A红房子西餐馆B天鹅阁西菜社C上海西菜社D德大西菜社
单选题最适合使用固定菜单的餐厅是（ ）。A学校的餐厅B长住型饭店的餐厅C企业事业单位职工餐厅D商务型饭店的餐厅
单选题按照接待计划，一个来自云南的旅游团将于次日乘6点的早班飞机离开上海，但是饭店餐厅无法提早供应早餐，地陪导游应该（）。A与餐厅经理交涉，要求餐厅提早开餐B帮助游客提前在外卖店代购C请客人自行解决早餐D请餐厅提前准备简便餐食
单选题（）是饭店的主要餐厅，供应中西菜点。A点菜餐厅B团体餐厅C特色餐厅D自助餐厅
单选题以下西菜馆中的百年老店是（）。A红房子西菜馆B德大西菜社C凯司令西餐社D班地餐厅
判断题正餐厅指食品精美、服务高雅、装饰华丽、环境舒适的桌式服务餐厅，多使用零点菜单，提供零点服务，菜单内容品种齐全，规格较高，一般只供应午餐、晚餐。是饭店中的主要餐厅设施。A对B错
判断题风味餐厅一般只提供午餐、晚餐，国外不少饭店的高级风味餐厅仅供应晚餐。A对B错
单选题（）是饭店主要餐厅设施，是指食品精美、服务高雅、装饰华丽、环境舒适的桌式服务餐厅。A正餐厅B风味餐厅C主题餐厅D宴会厅
单选题饭店（）部是饭店销售产品、调度业务经营和为客人提供应接服务的一个综合性部门。A餐厅B前厅C客房D商场