人体每天主食中含量最多，主要作为能源物质的是()A.蛋白质B.脂肪C.糖类D.磷脂和胆固醇E.维生素
以上五种营养物质，鸡肉中含量最多的营养物质是A.优质蛋白质B.必需脂肪酸C.膳食纤维D.钙E.维生素A
下列营养物质中在人体不能产生能量的为( )。A.蛋白质B.维生素C.脂肪D.葡萄糖
麦淀粉是面粉中提出的是A.面筋B.蛋白质C.维生素D.淀粉E.脂肪
板栗中含量最丰富的物质是______。 A.脂肪B.蛋白质C.维生素D.淀粉
在新鲜牛奶中含量最多的营养物质是______。 A.蛋白质B.脂肪C.维生素D.水
谷类原料中含量最多的营养成分是( )。 A.维生素B.蛋白质C.脂肪D.糖类
麦淀粉是面粉中提出来的( )A.面筋B.蛋白质C.维生素D.淀粉E.脂肪
玉米胚位于籽粒一侧的基部，胚中除含丰富的脂肪外，还含有( )，这点与其它谷类粮食明显不同。A.淀粉B.蛋白质C.水分D.维生素
谷粒胚乳中含量最多的营养素是A．蛋白质B．脂肪C．碳水化合物D．矿物质E．维生素
以上五种营养物质，马铃薯中含量最多的是A.优质蛋白质B.必需脂肪酸C.膳食纤维D.钙E.维生素A
以上五种营养物质，猪肝中含量最丰富的营养物质是A.优质蛋白质B.必需脂肪酸C.膳食纤维D.钙E.维生素A
供给人的机体热能的最主要营养物质是（ ）。A.蛋白质 B.脂肪 C.糖 D.维生素
人体储存能量最多的营养物质是( )A.维生素B.葡萄糖C.脂肪D.蛋白质
胚乳中含量最多的是( )。A.碳水化合物B.蛋白质C.维生素D.脂肪E.无机盐
下列关于人初乳的描述，正确的是A.糖含量最高B. 脂肪含量最少而蛋白质含量最多C.蛋白质含量较低D.脂肪含量最高E.蛋白质，糖及脂肪含量均最低
下列有利于蛀虫生长繁殖的营养物质是A.淀粉B.糖类C.脂肪D.蛋白质E.无机盐
谷类食品中，含量最高的是A.蛋白质B.淀粉C.脂肪D.维生素E.无机盐
能在口腔里消化的营养物质是（ ）。A.葡萄糖B.淀粉C.蛋白质D.脂肪
胃液中的酶能消化的营养物质是( )。A.脂肪B.维生素C.糖类D.蛋白质E.无机盐
成熟稻谷籽粒中含量最多的化学成分是（）。A、蛋白质B、脂肪C、淀粉D、粗纤维
谷物中（）含量最多。A、蛋白质B、脂肪C、淀粉D、矿物质
玉米籽粒中含量最多的营养物质是（）。A、蛋白质B、脂肪C、淀粉D、维生素
玉米胚位于籽粒一侧的基部，胚中除含丰富的脂肪外，还含有（），这点与其它谷类粮食明显不同。A、淀粉B、蛋白质C、水分D、维生素
食物中主要的三大营养物质指的是（）。A、淀粉、维生素、水B、蛋白质、脂肪、葡萄糖C、水、维生素、无机盐D、淀粉、脂肪、蛋白质
胃液中的酶能消化的营养物质是（）A、脂肪B、淀粉C、糖类D、维生素E、蛋白质
单选题成熟稻谷籽粒中含量最多的化学成分是（）。A蛋白质B脂肪C淀粉D粗纤维