关于糖的分类正确的是()A.单糖、双糖和多糖B.果糖、麦芽糖和淀粉C.淀粉和聚合糖D.低聚糖、寡糖和淀粉
酵母在发酵时需要糖类作为养分，而最终利用的是()。A.单糖B.双糖C.多糖D.蔗糖
糖的分类不包括() A.单糖B.多糖C.双糖D.薄荷糖
碳水化合物也称为糖类,可分为( )、双糖、多糖。 A.白糖B.红糖C.单糖D.麦芽糖
膳食纤维属于糖类中的( )。 A.单糖B.双糖C.三糖D.多糖
淀粉属于糖类中的( )。 A.单糖B.双糖C.三糖D.多糖
容易被致龋菌代谢的糖类是() A.多糖B.单糖C.山梨糖D.木糖醇E.双糖
()可以直接被人体吸收利用。 A.单糖B.双糖C.寡糖D.多糖
碳水化合物在营养学上分为（ ）、寡糖和多糖三类。A.糖醇B.单糖C.双糖D.糖
以下中不能被酵母发酵的糖类物质是()。A.糊精B.单糖C.双糖D.麦芽三糖
焙烤食品的酵母在发酵时一般只能利用()A.蔗糖B.双糖C.单糖D.麦芽糖
A.多糖B.单糖C.寡糖D.糖原E.双糖H.N麦芽糖属于( )。
糖原属于下列糖类中的( )。A.多糖B.复合糖C.单糖D.双糖E.寡糖
膳食纤维是（ ）。A.单糖类物质B.双糖类物质C.可被消化吸收的多糖D.不能被消化吸收的多糖
鱼类中的碳水化合物主要存在形式是（ ）。A.双糖B.单糖C.麦芽糖D.糖原
鱼类中碳水化合物主要存在形式是（ ）。A.双糖B.单糖C.麦芽糖D.糖原
麦芽糖属于（）A、单糖B、双糖C、寡糖D、多糖E、糖原
（）不能被口腔中的微生物利用，有防龋齿作用。A、双糖B、单糖C、多糖D、麦芽糖醇
根据糖的分子结构可分为（）A、单糖、糖醇、多糖B、单糖、双糖、寡糖C、单糖、双糖、多糖D、单糖、双糖、糖蛋白
下述（）不能被口腔细菌发酵，能阻止新龋齿的形成和原有龋齿的发展，所以常被用作无糖糖果中具有抑龋作用的甜味剂。A、蔗糖B、乳糖C、麦芽糖D、木糖醇
糖（碳水化合物）可分为（）多糖。A、单糖，麦芽糖B、糖，单糖C、单糖，双糖D、葡萄糖，麦芽糖
单选题根据糖的分子结构可分为（）A单糖、糖醇、多糖B单糖、双糖、寡糖C单糖、双糖、多糖D单糖、双糖、糖蛋白
单选题麦芽糖属于（）A单糖B双糖C寡糖D多糖E糖原
单选题（）不能被口腔中的微生物利用，有防龋齿作用。A双糖B单糖C多糖D麦芽糖醇