单选题麦芽糖属于（）A单糖B双糖C寡糖D多糖E糖原

单选题
麦芽糖属于（）
A

单糖

B

双糖

C

寡糖

D

多糖

E

糖原

参考解析

解析： 碳水化合物的分类。

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以下双糖中属于非还原性双糖的是() A、蔗糖B、麦芽糖C、乳糖D、纤维二糖
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属于合成甜味剂的是( )A、蔗糖B、麦芽糖C、阿司帕坦D、甜菊苷
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下列哪项不属于化学性消化（ ）。A.淀粉变成麦芽糖B.麦芽糖变成葡萄糖C.脂肪变成甘油D.氨基酸变成蛋白质
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下列属于单糖的为（）。A、淀粉B、蔗糖C、甘露糖D、麦芽糖
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下列属于多糖的是（）A、乳糖B、果糖C、淀粉D、麦芽糖
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如蔗糖、麦芽糖、乳糖等是属于单糖。
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蔗糖、麦芽糖都属于单糖。
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以下哪种不属于单糖（）。A、葡萄糖B、麦芽糖C、果糖D、核糖
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根据麦芽糖浆中麦芽糖含量不同可分为（）、（）和（）。
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下列哪个糖不属于二糖（）。A、蔗糖B、纤维素C、麦芽糖D、乳糖
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麦芽糖虽是双糖，但却属于还原糖。
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食品工业常用麦芽糖酶将淀粉水解，得到（）的混合物，称为饴糖。A、糊精和麦芽糖B、麦芽糖和果糖C、麦芽糖和葡萄糖D、麦芽糖和蔗糖
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属于单糖的有（）A、乳糖B、果糖C、麦芽糖D、蔗糖
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单选题麦芽糖属于（）A单糖B双糖C寡糖D多糖E糖原
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单选题下列属于多糖的是（）A乳糖B果糖C淀粉D麦芽糖
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填空题麦芽糖属于（），不能被人体直接吸收。
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单选题对于啤酒酵母发酵，下述物质中属于可发酵性糖的是（）A麦芽糖B异麦芽糖C蛋白糖D蔗糖
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单选题麦芽糖属于（　　）。ABCDE
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