以上五种营养物质，鸡肉中含量最多的营养物质是A.优质蛋白质B.必需脂肪酸C.膳食纤维D.钙E.维生素A
具有一定防癌抗癌的营养素有( )A.胡萝卜素、VE、不饱和脂肪酸B.VE、胡萝卜素、铁C.胡萝卜素、膳食纤维、硒D.VA、钙、锌
豆浆富含有下列营养素，除了()A.蛋白质B.钙C.不饱和脂肪酸D.胆固醇
对血胆固醇及LDL－C水平营养最大的营养因素是?() A.每日摄入的胆固醇总量B.饱和脂肪酸、反式脂肪酸的摄入量C.多不饱和脂肪酸摄入量D.单不饱和脂肪酸摄入量
下列哪种食物成分有防止便秘作用( )A.脂肪B.碳水化合物C.膳食纤维D.果胶E.膳食纤维和果胶
下列哪种物质不能降低血胆固醇?( )A.饱和脂肪B.多不饱和脂肪酸C.纤维素D.抗坏血酸
有降血胆固醇作用的营养素有() A. 膳食纤维B.多不饱和脂肪酸C. 蛋白质D. 果糖E.果胶
对视黄醇和胡萝卜素的稳定性有保护作用的是A．胆固醇B．磷脂C．饱和脂肪酸D．单不饱和脂肪酸E．多不饱和脂肪酸
以上五种营养物质，马铃薯中含量最多的是A.优质蛋白质B.必需脂肪酸C.膳食纤维D.钙E.维生素A
以上五种营养物质，猪肝中含量最丰富的营养物质是A.优质蛋白质B.必需脂肪酸C.膳食纤维D.钙E.维生素A
营养补充剂主要有（ ）。A.维生素类B.多不饱和脂肪酸类C.矿物质类D.氨基酸或肽类E.膳食纤维素
有降血清胆固醇作用的营养素有()A.膳食纤维B.不饱和脂肪酸C.硬脂酸D.果糖E.果胶
对视黄醇和胡萝卜素的稳定性有保护作用的是A.胆固醇B.磷脂C.饱和脂肪酸SXB 对视黄醇和胡萝卜素的稳定性有保护作用的是A.胆固醇B.磷脂C.饱和脂肪酸D.单不饱和脂肪酸E.多不饱和脂肪酸
膳食纤维对高胆固醇血症的治疗作用错误的是A.阻止肝内合成胆固醇B.阻碍肠内脂肪微粒形成C.降解生成短链脂肪酸D.抑制益生菌生长E.使胆固醇肝肠循环受阻
有关膳食脂肪对血脂水平的影响，不正确的说法是( )。A.防治冠心病应控制脂肪摄入量占总热能的20%～25％B.饱和脂肪酸有升高血胆固醇的作用C.豆类蛋白有降低血胆固醇的作用D.多不饱和脂肪酸有降低血胆固醇的作用，故摄入越多越有利于机体健康E.不饱和脂肪酸有减低血胆固醇的作用
无降血胆固醇作用的营养素有( )。A.镁元素B.维生素CC.不饱和脂肪酸D.膳食纤维E.优质蛋白质
与冠心病有关的营养因素不包括( )。A.肥胖B.能量过剩C.膳食纤维摄入不足D.不饱和脂肪酸摄入过多E.饱和脂肪酸摄入过多
与冠心病有关的营养因素有（ ）。A.能量过剩B.饱和脂肪酸摄入过多C.不饱和脂肪酸摄入过多D.肥胖E.膳食纤维摄入不足
以下不属于膳食纤维的是A.纤维素B.果胶C.半纤维素D.藻类多糖E.果糖
预防儿童青少年动脉粥样硬化膳食控制方案的主要内容是A.限制蛋白质和脂肪的摄入B.限制膳食中不饱和脂肪酸和胆固醇的摄入C.限制膳食中碳水化合物和蛋白质的摄入D.限制所有供热营养素的摄入E.限制膳食中饱和脂肪酸和胆固醇的摄入
无降血胆固醇作用的营养素有（）A、膳食纤维B、不饱和脂肪酸C、优质蛋白质D、镁元素E、维生素C
与冠心病有关的营养因素有（）。A、能量过剩B、饱和脂肪酸摄入过多C、不饱和脂肪酸摄入过多D、肥胖E、膳食纤维摄入不足
有降血清胆固醇作用的营养素有（）A、膳食纤维B、不饱和脂肪酸C、硬脂酸D、果糖E、果胶
下列选项中，具有降血胆固醇作用的营养素有（）A、膳食纤维；B、不饱和脂肪酸；C、硬脂酸；D、果糖；E、果胶。
单选题无降血胆固醇作用的营养素有（）。A膳食纤维B不饱和脂肪酸C优质蛋白质D镁元素E维生素C
多选题有降血清胆固醇作用的营养素有（）A膳食纤维B不饱和脂肪酸C硬脂酸D果糖E果胶
多选题下列选项中，具有降血胆固醇作用的营养素有（）A膳食纤维；B不饱和脂肪酸；C硬脂酸；D果糖；E果胶。