冷却和结冻间也称为( ) A. 预冷加工库间B.冷冻库房C.冷藏库房D.分发间

冷却和结冻间也称为( )

A. 预冷加工库间

B.冷冻库房

C.冷藏库房

D.分发间

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风障畦也可增加地温，露地结冻7～12厘米时，风障附近。A3米内全结冻B5米内完全解冻C10米内完全解冻D15米内完全解冻
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在冷却间安装( )，以降低室内温度，减少糕点面包的冷却时间，称为低温冷却法。A.排气扇B.电风扇C.空调D.空调和电风扇
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关于冷却设备的选型计算，下列说法正确的是( )。A.对于包装间，当室温低于-5℃时，宜选用冷风机；室温高于-5℃时，宜选用冷风机采用墙排管B.冻结物冷藏间必须采用墙排管、顶排管等冷却设备C.贮冰间采用分散均匀满布的方式设置顶排管D.冷却间、冻结间和冷却物冷藏间的冷却设备采用冷风机
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有关冷库冷间的设备选择，正确的说法是下列哪几项？A.冷却间的冷却设备应采用空气冷却器B.冷却物冷藏间的冷却设备应采用空气冷却器C.冻结物冷藏间的冷却设备应采用空气冷却器D.包装间的冷却设备应采用空气冷却器
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关于冷库的冷却设备负荷和冷间机械负荷，下列说法正确的是( )。A.冷却设备负荷和冷间机械负荷数值相等B.根据冷却设备负荷选择冷间的冷却设备C.根据冷间机械负荷选择冷库的制冷负荷D.将所有冷间的计算热流量相加，其值为冷却设备负荷
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在冷库货物热流量计算中，仅( )计算货物冷却时的呼吸热流量和货物冷藏时的呼吸热流曰亘。A.水果、鲜蔬菜冷藏间B.冻结物冷藏间C.鲜蛋冷藏间D.冷却间
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冷库的设计规模是以( )的公称体积为计算标准。A.冻结间和冷藏间B.冷藏间或冰库C.主库所有的冷间D.冷却间、制冰间、冻结间、冰库和冷藏间
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理论上，采用无穷多级压缩和级间冷却，可以接近等温压缩。所以采用多级压缩与级间冷却，可以节省压缩机耗功。
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有的挥发油在冷却时其主要成分可结晶析出，析出物称为 ，因此，薄荷醇也称_________。
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