软炒宜运用( )烹制。A.慢火或中火B.中慢火或中火C.中火或中猛火D.中火或慢火
软炒宜运用( )烹制。
A.慢火或中火
B.中慢火或中火
C.中火或中猛火
D.中火或慢火
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用运清炒法火候很重要,炒黄一般火候的掌握()A文火或中火B中火或武火C慢火或文火D文火或武火
软炒宜运用( )烹制。
A.慢火或中火
B.中慢火或中火
C.中火或中猛火
D.中火或慢火