广东菜在口味上清、香、酥、脆、浓、咸、()、辣、苦、鲜五滋六味皆备。 A、烂、糯B、涩、滑C、甜、酸D、软、糯
川菜口味特点是:()、麻、辣、香、鲜、嫩、软、脆十味皆备,又以麻、辣、酸为主。 A、焦、苦B、甜、咸C、涩、焦D、苦、涩
川菜口味特点是:甜、咸、麻、辣、香、鲜、()、脆十味皆备,又以麻、辣、酸为主。 A、滑、苦B、爽、涩C、嫩、软D、焦、滑
在下列味觉中，属于生理基本味的是()。A.酸B.辣C.鲜D.涩
在下列味觉中，不属于生理基本味的是()。A.咸B.甜C.苦D.辣
味觉是人的一种重要感觉,基本的味觉有()。 A、酸、甜、苦、咸B、酸、甜、苦、辣C、酸、甜、苦、涩D、酸、甜、苦、麻
味觉主要能感受到酸、甜、苦、辣、咸、鲜、香7种味。() 此题为判断题(对，错)。
中医饮食上五味指的是A、酸、苦、甘、辛、咸B、酸、苦、甘、甜、涩C、酸、苦、麻、辣、涩D、甜、辣、苦、涩、甜E、甜、辣、苦、酸、辛
在下列选项中，不属于基本味觉的是A.酸B.甜C.苦D.辣
药膳配制原则中的“五味”指：（ ）A、辛、酸、甘、苦、咸B、酸、甜、苦、辣、咸C、咸、酸、苦、辛、甘D、苦、辣、酸、甜、涩E、酸、苦、辛、甘、涩
味觉中，以（）味的感觉最快，苦味最慢。A、酸B、辣C、甜D、咸
在下列人类能分辨的味道中，（）不属于基本味觉。A、甜B、酸C、苦D、辣
由化学呈味物质通过味蕾所产生的味觉称为化学味觉。化学味觉的感觉对象是化学味，分（）几大类A、化学味觉、心理味觉、物理味觉B、酸、甜、苦、辣、咸、鲜C、酸、甜、苦、辣、鲜D、单一味、复合味
在下列味觉中，不属于生理基本味的是（）。A、咸B、甜C、苦D、辣
基本味感包括（）。A、甜；B、辣；C、酸；D、鲜。
从科学角度来说，截至2015年，人类确定的基本味道不包括（）。A、酸B、鲜C、辣D、脂肪味
以下论述不正确的是（）。A、酸、甜、苦、咸、辣、鲜、涩是味觉B、香、臭是嗅觉C、味觉、嗅觉是物理感觉D、味觉、嗅觉是化学感觉
川菜中甜、戚、酸、辣、香、鲜平行并重的味型是（）。A、陈皮味B、胡辣味C、怪味D、酸辣味
在下列味觉中，属于生理基本味的是（）。A、酸B、辣C、鲜D、涩
在味觉检验中，基本味觉有（）A、甜B、酸C、苦D、辣E、咸
“五味俱全”是指哪五味（）A、酸甜苦辣咸B、酸甜苦辣鲜C、酸甜苦辣涩D、酸甜苦辣淡
人类能分辨的味觉中，下列哪种不属于基本味觉（）。A、酸B、甜C、苦D、咸E、辣
单选题“五味俱全”是指哪五味（）A酸甜苦辣咸B酸甜苦辣鲜C酸甜苦辣涩D酸甜苦辣淡
单选题人类能分辨的味觉中，下列哪种不属于基本味觉（）。A酸B甜C苦D咸E辣
单选题在下列人类能分辨的味道中，（）不属于基本味觉。A甜B酸C苦D辣