在制作清炖蟹粉狮子头时，净猪肋条肉的比例为瘦七成、肥三成。此题为判断题(对，错)。
建筑砂浆是由水、胶凝材料和粗细骨料按比例配制而成的。() 此题为判断题(对，错)。
马司板是由杏仁和白糖经加工制作而成的。() 此题为判断题(对，错)。
面包是利用物理疏松形式制作而成。此题为判断题(对，错)。
制作苹果泥方法是洗净,去皮,用刀慢慢刮成泥状即可食用。() 此题为判断题(对，错)。
螺旋千斤顶就是利用自锁原理制作而成的。此题为判断题(对，错)。
山东炝肉丁是清真菜的代表菜。此题为判断题(对，错)。
易切削钢由于具有易切削性能,不能用于制作切削用刀具。() 此题为判断题(对，错)。
因为铝的质量低,所以把它用作火炬的制作材料。() 此题为判断题(对，错)。
制作猪肉茸时，猪肉不需要泡净血水。此题为判断题(对，错)。
硅橡胶不宜制作耐油密封制品。( ) 此题为判断题(对，错)。
把火候,油温掌握准,就能制作出符合质量要求的制品。( ) 此题为判断题(对，错)。
鱼肚中品质最好的是用大黄鱼的鳔加工而成的制品。( ) 此题为判断题(对，错)。
火腿是以猪后腿为原料,经一系列工艺加工而成的腌制品。( ) 此题为判断题(对，错)。
鱼肚是用一些鱼的鳔加工而成的干制品。( ) 此题为判断题(对，错)。
鱼翅是用鲨鱼和鳐鱼的鳍加工而成的干制品。( ) 此题为判断题(对，错)。
干贝是用扇贝的闭壳肌加工而成的干制品。( ) 此题为判断题(对，错)。
哈士蟆油是用哈士蟆的脂肪加工而成的干制品。( ) 此题为判断题(对，错)。
虾米是用虾的腹部肌肉干制而成的制品。( ) 此题为判断题(对，错)。
霉干菜是将鲜雪里红腌制后干制而成的制品。( ) 此题为判断题(对，错)。
乳油是由原药、溶剂和乳化剂混合而成的颗粒状物。() 此题为判断题(对，错)。
完整的燕盏在涨发时需要用刀切成丝条状。( ) 此题为判断题(对，错)。
电力机车橡胶件的硬度是决定檬胶制品抵抗剪切、划申压缩变形能力的关键() 此题为判断题(对，错)。
传统腊肉的制作季节主要在农历的腊月,因此制作的腊肉制品习惯上冠以腊肉名称。() 此题为判断题(对，错)。
球形胶芯环行(多效能)防喷器的胶芯呈球形,由12~20块沿半球而成辐射状配置的弓形支承筋与橡胶硫化而成。() 此题为判断题(对，错)。
海绵蛋糕制作时常用的乳化剂制品是泡打粉和蛋糕油。此题为判断题(对，错)。
杏仁膏是由淀粉和白糖经加工制作而成的。此题为判断题(对，错)。