有关苯甲酸防腐剂的表述中,错误的是A.用量一般为0.03%~0.1%B.pH值增高时解离度增大,防腐效果降低C.苯甲酸的最适pH值是6D.苯甲酸未解离的分子抑菌作用强E.在酸性条件下抑菌效果较好

有关苯甲酸防腐剂的表述中,错误的是

A.用量一般为0.03%~0.1%
B.pH值增高时解离度增大,防腐效果降低
C.苯甲酸的最适pH值是6
D.苯甲酸未解离的分子抑菌作用强
E.在酸性条件下抑菌效果较好

参考解析

解析:

相关考题:

下列关于防腐剂的错误表述为()。A、尼泊金类防腐剂的化学名为羟苯酯类B、尼泊金类防腐剂在碱性条件下抑菌作用强C、苯甲酸未解离的分子抑菌作用强D、苯扎溴铵属于阳离子表面活性剂类防腐剂E、山梨酸在pH4的酸性水溶液中效果较好

下关于苯甲酸与苯甲酸钠防腐剂的描述,错误的是A、分子态的苯甲酸抑菌作用强B、在酸性条件下抑菌效果较好,最佳pH为4C、pH增高,苯甲酸解离度增大,抑菌活性下降D、苯甲酸与羟苯酯类防腐剂合用具有防腐与防发酵作用E、相同浓度的苯甲酸与苯甲酸钠抑菌作用相同

有关苯甲酸防腐剂的表述中,错误的是A.在酸性条件下抑菌效果较好B.苯甲酸的最适pH值是6C.pH值增高时解离度增大,防腐效果降低D.用量一般为0.03%~0.1%E.苯甲酸未解离的分子抑菌作用强

下列关于苯甲酸与苯甲酸钠防腐剂的表述中,错误的是A、在酸性条件下抑菌效果较好,最佳pH为4B、分子态的苯甲酸抑菌作用强C、相同浓度的苯甲酸与苯甲酸钠抑菌作用相同D、pH增高,苯甲酸解离度增大,抑菌活性下降E、苯甲酸与羟苯酯类防腐剂合用具有防腐与防发酵作用

下列关于苯甲酸钠防腐剂的表述中,错误的是A.在酸性条件下抑菌效果较好,最佳pH值为4B.分子态的苯甲酸抑菌作用强C.相同浓度的苯甲酸与苯甲酸钠盐其抑菌作用相同D.pH增高,苯甲酸解离度增大,抑菌活性下降E.苯甲酸与羟苯酯类防腐剂合用具有防霉与防发酵作用

下列关于防腐剂的错误表述为A.尼泊金类防腐剂的化学名为羟苯酯类B.尼泊金类防腐剂在碱性条件下抑菌作用强C.苯甲酸未解离的分子抑菌作用强D.苯扎溴铵属于阳离子表面活性剂类防腐剂E.山梨酸在pH4的酸性水溶液中效果较好

防腐剂,如山梨酸、苯甲酸,不能在()产品中添加。

有一食品包装说明书中注明防腐剂是苯甲酸(C6H5COOH),张华同学查资料得知苯甲酸的酸性比醋酸强,可用做食品防腐剂。下列对苯甲酸性质的推测中不合理的是()A、苯甲酸溶液的pH小于7B、相同浓度的苯甲酸溶液的pH比醋酸的pH大C、苯甲酸溶液能使紫色石蕊试液变红D、苯甲酸溶液不能使无色酚酞试液变色

果品加工中常用的防腐剂苯甲酸钠,在食品中不得超过()。

下列物质中属于防腐剂的是()A、新红B、甘氨酸C、苯甲酸钠D、胱氨酸

下列防腐剂中()不属于酸型防腐剂。A、苯甲酸钠B、丙酸钙C、山梨酸钾D、对羟基苯甲酸酯

由于防腐剂苯甲酸在水中的溶解度较小,那么在使用时,可以采取什么措施,将苯甲酸充分分散到食品中?

方便面中严禁添加防腐剂苯甲酸和()。

苯甲酸及苯甲酸钠属于酸性防腐剂。

苯甲酸、苯甲酸钠、山梨酸及山梨酸钾是常用的防腐剂。

下列防腐剂中安全性最高的是()。A、苯甲酸B、苯甲酸钠C、对羟基苯甲酸酯D、山梨酸

下列防腐剂中,()不属于酸性防腐剂。   A、苯甲酸钠B、丙酸钙C、山梨酸钾D、对羟基苯甲酸酯

单选题下列关于防腐剂的错误表述为()A尼泊金类防腐剂的化学名为羟苯酯类B尼泊金类防腐剂在碱性条件下抑菌作用强C苯甲酸未解离的分子抑菌作用强D苯扎溴铵属于阳离子表面活性剂类防腐剂E山梨酸在pH4的酸性水溶液中效果较好

单选题下列关于苯甲酸钠防腐剂的表述中,错误的是()A在酸性条件下抑菌作用强B分子态的苯甲酸抑菌作用强C相同浓度的苯甲酸与苯甲酸钠盐其抑菌作用相同DpH增高,苯甲酸解离度增大,抑菌活性下降E苯甲酸与羟苯酯类防腐剂合用具有防霉与防发酵作用

填空题方便面中严禁添加防腐剂苯甲酸和()。

单选题下列关于苯甲酸与苯甲酸钠防腐剂的错误叙述为()A在酸性条件下抑菌效果较好,最佳pH值为4B相同浓度的苯甲酸与苯甲酸钠盐其抑菌作用相同C分子态的苯甲酸抑菌作用强D苯甲酸与尼泊金类防腐剂合用具有防霉与防发酵作用EpH增加,苯甲酸解离度增大,抑菌活性下降

单选题有关苯甲酸防腐剂的表述中,不正确的是(  )。A用量一般为0.1%~0.25%B在酸性条件下抑菌效果较好CpH值增高时解离度增大,防腐效果降低D苯甲酸的最适pH值是6E苯甲酸未解离的分子抑菌作用强

单选题下列关于苯甲酸与苯甲酸钠防腐剂的表述中,错误的是(  )。A在酸性条件下抑菌效果较好,最佳pH为4B分子态的苯甲酸抑菌作用强C相同浓度的苯甲酸与苯甲酸钠抑菌作用相同DpH增高,苯甲酸解离度增大,抑菌活性下降E苯甲酸与羟苯酯类防腐剂合用具有防腐与防发酵作用

单选题下关于苯甲酸与苯甲酸钠防腐剂的描述,错误的是()。A分子态的苯甲酸抑菌作用强B在酸性条件下抑菌效果较好,最佳pH为4CpH增高,苯甲酸解离度增大,抑菌活性下降D苯甲酸与羟苯酯类防腐剂合用具有防腐与防发酵作用E相同浓度的苯甲酸与苯甲酸钠抑菌作用相同

单选题下列防腐剂中,()不属于酸性防腐剂。A苯甲酸钠B丙酸钙C山梨酸钾D对羟基苯甲酸酯

单选题关于液体制剂的防腐剂叙述错误的是()A对羟基苯甲酸酯类在酸性溶液中作用最强,而在弱碱性溶液中作用减弱B对羟基苯甲酸酯类几种联合应用可产生协同作用,防腐效果更好C苯甲酸的防腐作用是靠解离的离子D山梨酸对霉菌和酵母菌作用强

填空题常用防腐剂()、()。苯甲酸及其钠盐属于()性防腐剂,苯甲酸的()低,实际生产中多使用钠盐,抗菌作用是钠盐转化()后起作用的。

单选题下列防腐剂中安全性最高的是()。A苯甲酸B苯甲酸钠C对羟基苯甲酸酯D山梨酸