简述食品中铅污染的来源及对人体的危害。

简述食品中铅污染的来源及对人体的危害。


参考解析

解析:(1)来源:食品容器和包装材料、工业“三废”和汽油燃烧、含铅农药的使用、含铅的食品添加剂和加工助剂的使用。
(2)危害:铅对生物体内许多器官组织都具有不同程度的损害作用,尤其对造血系统、神经系统和肾脏的损害尤为明显。慢性损害表现为贫血、神经衰弱、神经炎和消化系统症状。儿童对铅较成人更敏感,过量铅摄入可影响其生长发育,导致智力低下。

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食品安全事故,指食源性疾病、食品污染等源于食品,对人体健康有危害或者可能有危害的事故。()A.对B.错

食品的铅污染主要来源于( )。

简要说明环境中人为的放射性核素污染来源、向食品中的转移途径、对人体的危害及预防措施。

简述水源污染的来源及危害

食品中铅的污染源自大气,城市大气中铅的污染则主要来源于()A、汽车尾气B、火山爆发C、电渡工业D、厨房油烟

()指食物中毒、食源性疾病、食品污染等源于食品,对人体健康有危害或者可能有危害的事故。

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食品安全事故,指食物中毒、食源性疾病、食品污染等源于食品,对人体健康有危害或者可能有危害的事故。

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