淘米时要用冷水,不要用力搓米,淘米次数要少,以减少( )营养素的流失。
合理烹饪是指在烹饪工艺的全过程中，既要保证肴馔的适口性，又要尽可能做到减少营养素的损失。()
室内线路的布线设计和施工应做到___、安全可靠,尽量减少与其它管线的___,避开环境条件恶劣的场所,便于施工维护。
合理利用谷类原料的途径有______。 A.提倡粮食的混合食用B.减少加工对谷类营养素的影响C.尽量减少淘米次数D.加热过程中避免加碱
要减小压力容器压力、温度的波动，应如下操作( )。A.尽可能地采用低压运行B.尽可能采用低温运行C.尽量减少开、停车次数D.尽量做到压力、温度平衡升降
混酥面坯在切割时，应做到动作迅速准确，应尽量（）。A、减少切制时所用的时间B、减少切割时的粘连C、使面坯变软，易于操作D、使面坯变稍硬，易于操作
蔬菜在加工烹制过程中，为减少营养素的损失应注意哪些问题？
平衡膳食应满足的基本要求有（）。A、供给必需的能量和营养素B、各种营养素间的比例均衡C、合理的烹调加工D、尽量生食以保证营养素不丢失E、一日三餐，热能分配比例适宜
二次创业要尽量做到哪几项？（）A、缩短学习过程B、善用忠实之人C、尽量减少失误D、节约成本
为了尽量减少米中营养素的丢失应做到（）A、减少淘洗次数B、热水浸泡C、用凉水淘洗D、反复搓洗
在故障的修理过程中，一般情况下应做到尽量复原。（）
烹调蔬菜时，下列哪种方法易使营养素丢失（）A、尽量选用新鲜蔬菜B、先切后洗C、先洗后切D、急火快炒
食用肉类食品，为尽量减少营养素损失最合适的调方法是（）
在初加工时，要注意尽量减少原料营养成分的损失，做到先洗后切。
要减小压力管道压力、温度的波动，应如下操作（）。A、尽可能地采用低压运行B、尽可能采用低温运行C、尽量减少开、停车次数D、尽量做到压力、温度平衡升降
移栽幼苗时，要尽量带土坨，其主要原因是（）A、避免损伤根毛B、减少土壤中无机盐的丢失C、可促进根毛的生长D、可减少水分的蒸发
供电设备的计划检修、应统筹安排、尽量做到（）。A、提高设备利用率B、提高供电可靠性C、减少设备停电时间D、增加供电量
单选题烹调蔬菜时，下列哪种方法易使营养素丢失（）A尽量选用新鲜蔬菜B先切后洗C先洗后切D急火快炒
多选题平衡膳食应满足的基本要求有（）。A供给必需的能量和营养素B各种营养素间的比例均衡C合理的烹调加工D尽量生食以保证营养素不丢失E一日三餐，热能分配比例适宜
单选题要减小压力容器压力、温度的波动，应如下操作（）。A尽可能地采用低压运行；B尽可能采用低温运行；C尽量减少生产量；D尽量做到压力、温度平衡升降
多选题为了尽量减少米中营养素的丢失应做到（）A减少淘洗次数B热水浸泡C用凉水淘洗D反复搓洗
多选题为了尽量减少米中营养素的丢失应做到（ ）。A减少淘洗次数B长时间浸泡C用凉水淘洗D煮时加碱
问答题蔬菜在加工烹制过程中，为减少营养素的损失应注意哪些问题？