淘米时要用冷水,不要用力搓米,淘米次数要少,以减少( )营养素的流失。
淘米时要用冷水,不要用力搓米,淘米次数要少,以减少( )营养素的流失。
相关考题：
试验结果表明：用自来水烧饭，维生素B1损失程度和烧饭的时间、温度成正比，一般损失30％；若用开水、蒸馏水烧饭，则不会引起维生素B1的损失。淘米的次数与维生素B1的损失成正比，但是，无论使用开水、自来水还是蒸馏水淘米，维生素B1的损失都是40％。由这个实验结果可以得出( )。 A. 应该用开水、蒸馏水淘米B. 淘米时要节约用水C. 应该用开水来淘米、烧饭D. 应该减少淘米的次数，用开水来烧饭
2、不能减少大米淘洗中营养素损失的方法是（）。A．减少次数B．避免用力搓洗C．不用热水淘米D．用冷水浸泡