牛奶中乳糖含量一般为（ ）g/100 g。A.5.5～6.5B.2.5～3.5C.4.5～5.5D.3.5～4.5
牛奶中乳糖含量一般为（ ）g/100 g。
A.5.5～6.5
B.2.5～3.5
C.4.5～5.5
D.3.5～4.5
B.2.5～3.5
C.4.5～5.5
D.3.5～4.5
参考解析
解析：根据中国食物成分表2002和2004版，牛奶中的营养成分的大致数量级为：蛋白质和脂肪为2.5～3.5 g/100 g、碳水化合物（即乳糖）约为4.5～5.5 g/100 g，维生素B2约为0.10～O．20 mg/100 g，胆固醇含量根据脱脂与否含量变异较大，约为10～50 mg/100 g，钙为110 mg/100 g，磷为70 mg/100 g。
相关考题：
一人早餐进食鲜奶200g，晚餐进食牛奶粉25g，食物成分表如下，则此人一日乳类食物的摄入量为（ ）。食物名称食部能量（kcal／100g）蛋白质（g／100g）脂肪（g／100g）碳水化合物（g／100g）鲜奶1005443.23.4牛奶粉1004842022.749.9A.225gB.275gC.325gD.375g
从营养素密度来说，下列食品在补充维生素C方面效率更高的是（）。A、某添加维生素C的甜饮料（维生素C含量为50mg/100g，能量为44kcal/100g） B、草莓（维生素C含量为50 mg/100g，能量为23kcal/100g） C、从以上数据无法做出判定 D、某添加维生素C的果酱（维生素C含量为80 mg/100g，能量为240 kcal/100g）
3个月婴儿，体重5Kg，人工喂养儿，最佳配奶为（）A、鲜牛奶450ml，糖50g，水100mlB、鲜牛奶600ml，糖44g，水100mlC、鲜牛奶600ml，糖48g，水300mlD、鲜牛奶550ml，糖55g，水200mlE、鲜牛奶550ml，糖30g，水200ml
关于母乳和牛奶成分的比较，下列叙述中哪项是错误的（）A、牛奶中钙的含量高于母乳B、牛奶的蛋白质含量高于母乳C、母乳中VitA含量高于牛奶D、牛奶中乳糖含量低于母乳E、母乳中VitB2的含量高于牛奶
单选题关于母乳和牛奶成分的比较，下列叙述中哪项是错误的（）A牛奶中钙的含量高于母乳B牛奶的蛋白质含量高于母乳C母乳中VitA含量高于牛奶D牛奶中乳糖含量低于母乳E母乳中VitB2的含量高于牛奶
单选题一般使用的食物成分表，如《中国食物成分表2002》，其中各类食物成分数据为______食物中的______成分含量。（ ）A100g 毛重B100g 可食用部分食物C50g 可食用部分食物D50g 毛重
单选题3个月婴儿，体重5Kg，人工喂养儿，最佳配奶为（）A鲜牛奶450ml，糖50g，水100mlB鲜牛奶600ml，糖44g，水100mlC鲜牛奶600ml，糖48g，水300mlD鲜牛奶550ml，糖55g，水200mlE鲜牛奶550ml，糖30g，水200ml
单选题食物中某营养素含量的计算公式是（ ）。A∑[食物量(g)×可食部×食物中某种营养素含量/100g]B∑[食物量(g)×可食部×食物中某种营养素含量×100g]C∑[食物量(g)×食物中某种营养素含量/100g]D∑[食物量(g)×可食部×食物中某种营养素含量]
单选题计算每100g市品食物中营养成分的含量的公式是（）。A食物成分表中每100g可食部食物中该营养素的含量×可食部比例/100B食物成分表中每100g可食部食物中该营养素的含量×可食部重量/100C每100g食物中该营养素的含量×可食部比例/100D每100g食物中该营养素的含量×可食部重量/100
单选题GB28050规定，蛋白质修约间隔0.1克（g），“0”界限值≤0.5g/100g。问：某食品每份（20g）中含蛋白质0.4g，100g该食品中蛋白质含量为2.0g，按照“0”界限值的规定，在产品营养成分表中蛋白质含量应标示为（）A0.4gB0gC0.1gD0.5g