牛奶蛋白质中占85％的是A.白蛋白B.球蛋白C.酪蛋白D.全蛋白E.凝乳蛋白
牛奶蛋白质中占85％的是
A.白蛋白
B.球蛋白
C.酪蛋白
D.全蛋白
E.凝乳蛋白
B.球蛋白
C.酪蛋白
D.全蛋白
E.凝乳蛋白
参考解析
解析：牛奶蛋白质中酪蛋白占85％。
相关考题：
市场销售的某品牌牛奶，其营养成分表中，蛋白质NRV%为5%的含义是( )。A.每100mL这种奶中，蛋白质含量占总重量的5%B.每100mL这种奶中，蛋白质含量为5克C.喝100mL这种奶，可以大致满足人体每天对蛋白质需要量的5%D.每100mL这种奶中，蛋白质供能占总能量的5%E.居民膳食蛋白质每日参考摄入量为5克
关于人工喂养牛奶的描述正确的是A、牛奶是人工喂养的主要奶品B、牛奶中蛋白质、脂肪、糖含量与人乳接近C、牛奶中酪蛋白含量为人乳的3倍D、牛奶中缺乏抗体和酶E、牛奶中矿物质和维生素的比例与人乳不同
关于母乳和牛奶成分的比较，下列叙述中哪项是错误的（）A、牛奶中钙的含量高于母乳B、牛奶的蛋白质含量高于母乳C、母乳中VitA含量高于牛奶D、牛奶中乳糖含量低于母乳E、母乳中VitB2的含量高于牛奶
单选题关于母乳和牛奶成分的比较，下列叙述中哪项是错误的（）A牛奶中钙的含量高于母乳B牛奶的蛋白质含量高于母乳C母乳中VitA含量高于牛奶D牛奶中乳糖含量低于母乳E母乳中VitB2的含量高于牛奶
多选题关于人工喂养牛奶的描述正确的是（）。A牛奶是人工喂养的主要奶品B牛奶中蛋白质、脂肪、糖含量与人乳接近C牛奶中酪蛋白含量为人乳的3倍D牛奶中缺乏抗体和酶E牛奶中矿物质和维生素的比例与人乳不同
单选题牛奶中的水分一般占（）。A55%-60%B63%-70%C77%-85%D87%-89%