啤酒酒标上常注明10°或12°，它表示()A.含糖度B.麦芽汁浓度C.酒精度D.最适宜温度
麦芽用于回乳,宜炒用,用量为() A.5gB.10gC.15gD.30gE.60g
既可用于消食，又可用于回乳的药物是( )A．山楂B．神曲C．麦芽D．陈皮E．莱菔子
A.山楂B.谷芽C.麦芽D.神曲E.茯苓古代常作为金石类药物丸剂赋形剂的药物是
既可用于饮食积滞，又可用于泻痢腹痛、疝气的药物为A.山楂B.神曲C.麦芽D.莱菔子
常用于消化食积的是（）A、麦芽B、人参C、苍术D、茯苓
（）：麦芽醪纯粹利用其酶的生化作用，用不断加热或冷却调节醪的温度，使之糖化完成。麦芽醪未经煮沸。用于制作上面发酵的啤酒。
消食健脾丸中（）常用于面食积滞A、山楂（焦）B、神曲C、麦芽（炒）D、生山楂
神曲配麦芽、山楂，既消各种食积，又健胃和中，三药常炒焦用，习称焦三仙。
治疗油腻肉食积滞。常选用（）A、神曲B、麦芽C、山楂D、莱菔子E、鸡内金
麦芽汁培养基一般用于培养（）A、细菌B、放线菌C、酵母菌D、霉菌
常生活中，下列中的（）甜度最大。A、果糖B、蔗糖C、半乳糖D、麦芽糖
β-淀粉酶作用于淀粉时，是从糖链的非还原端开始，以一个个麦芽糖为单位，切断α-1，4糖苷键，并且使麦芽糖C1的构型从α-型转化为β-型，也即得到的是β-麦芽糖。
临床用于消食化积，宜用（）A、生麦芽B、炒麦芽C、焦麦芽D、都不是E、都可以
下列药物中，常与金石药同用以助消化吸收的药物是（）A、山楂B、神曲C、麦芽D、莱菔子E、鸡内金
具有消食回乳作用的炮制品是（）A、生麦芽B、米炒麦芽C、炒麦芽D、麦芽炭E、焦麦芽
β—淀粉酶作用于淀粉时，从淀粉分子非还原性末端的 第2个（）键开始，依次水解麦芽糖分子，并发生转位反应，将麦芽糖转变为（）
判断题焦麦芽临床上用于开胃消食，并可回乳。A对B错
单选题发芽操作结束得到的麦芽称为绿麦芽（）A白麦芽B绿麦芽C黄麦芽D红麦芽
单选题常用于消化食积的是（）A麦芽B人参C苍术D茯苓
单选题消食力较强，用于多种食积的药物是（）A山楂B神曲C麦芽D鸡内金E莱菔子
单选题治疗油腻肉食积滞。常选用（）A神曲B麦芽C山楂D莱菔子E鸡内金
填空题β-淀粉酶作用于淀粉时，从淀粉分子非还原性末端的第2个（）键开始，依次水解麦芽糖分子，并发生转位反应，将麦芽糖转变为（）。
填空题（）：麦芽醪纯粹利用其酶的生化作用，用不断加热或冷却调节醪的温度，使之糖化完成。麦芽醪未经煮沸。用于制作上面发酵的啤酒。
单选题具有消食化积作用的炮制品是（）A生麦芽B米炒麦芽C炒麦芽D麦芽炭E焦麦芽
单选题临床用于消食化积，宜用（）A生麦芽B炒麦芽C焦麦芽D都不是E都可以