β－淀粉酶可作用于直链淀粉和支链淀粉,切断α—1,4—苷键该酶又称为内淀粉酶。() 此题为判断题(对，错)。
人体内的淀粉酶是A、α淀粉酶B、β淀粉酶C、γ淀粉酶D、A和BE、B和C
甘薯块根、果实、蔬菜在冬天变甜是由 ( )酶催化淀粉降解为糖的结果。A.α-淀粉酶B.β-淀粉酶C.淀粉磷酸化酶
β-淀粉酶可作用于直链淀粉和支链淀粉，切断α—1，4—苷键该酶又称为内淀粉酶
甘薯块根、果实、蔬菜在冬天变甜是由（ ）酶催化淀粉降解为糖的结果。A.α-淀粉酶B.β-淀粉酶C.α和β淀粉酶D.淀粉磷酸化酶
支链淀粉降解分支点由下列哪个酶催化？（）A√和√-淀粉酶BQ酶C淀粉磷酸化酶DR—酶
催化直链淀粉转化为支链淀粉的酶是：（）。AR酶BD酶CQ酶D√-1，6糖苷酶
人体内的淀粉酶是：（）A、α淀粉酶B、γ淀粉酶C、A和CD、β淀粉酶E、A和B
甘薯块根、果实、蔬菜在冬天变甜是由（）酶催化淀粉降解为糖的结果。A、α-淀粉酶B、β-淀粉酶C、淀粉磷酸化酶
淀粉分解酶是一类酶，主要指、α一淀粉酶和β一淀粉酶，另外还包括支链淀粉酶。
淀粉分解酶是一类酶，主要包括（）和支链淀粉酶。A、α-淀粉酶B、β-淀粉酶C、异淀粉酶D、羧肽酶
在夏天香蕉迅速变甜，这是由于高温利于（）酶的活化，使淀粉水解形成糖的结果。A、淀粉酶B、淀粉磷酸化酶C、R酶D、R酶和麦芽糖酶
α-淀粉酶也叫液化型淀粉酶，是一种淀粉水解反应的生物催化剂，试问在α-淀粉酶的催化作用下，直链淀粉和支链淀粉的最终水解产物有何不同？原因何在？
可以水解淀粉分子α-1，6-苷键的酶是（）。A、R酶B、α-淀粉酶C、β-淀粉酶
人血清中的淀粉酶是（）A、α淀粉酶B、β淀粉酶C、γ淀粉酶D、A和BE、A和C
支链淀粉降解分支点由下列哪个酶催化（）A、α－淀粉酶B、Q酶C、淀粉磷酸化酶D、R—酶
人血清中的淀粉酶是（）A、β-淀粉酶B、γ-淀粉酶C、α-淀粉酶D、A和CE、B和C
催化直链淀粉转化为支链淀粉的酶是（）A、R酶B、D酶C、Q酶D、－1，6糖苷酶
β—淀粉酶作用于支链淀粉时，遇到（）键分支点即停止作用，最终产物为麦芽糖和（）
单选题催化直链淀粉转化为支链淀粉的酶是（）AR酶BD酶CQ酶D－1，6糖苷酶
单选题支链淀粉降解分支点由下列哪个酶催化？（）A√和√-淀粉酶BQ酶C淀粉磷酸化酶DR—酶
单选题以下几种酶（）是麦芽溶解的先驱者。A半纤维素酶类B蛋白分解酶C支链淀粉酶Dα-淀粉酶
单选题被称为糊精化酶的是（）Aa-淀粉酶Bb-淀粉酶C支链淀粉酶D蛋白分解酶
填空题β—淀粉酶作用于支链淀粉时，遇到（）键分支点即停止作用，最终产物为麦芽糖和（）
单选题支链淀粉降解分支点由下列哪个酶催化（）Aα－淀粉酶BQ酶C淀粉磷酸化酶DR—酶