油溶性香精适合加入到();A、高温加工的食品;B、低温加工的食品;C、适合于在高温操作的食品、糖果和口香糖的加香。

油溶性香精适合加入到();

  • A、高温加工的食品;
  • B、低温加工的食品;
  • C、适合于在高温操作的食品、糖果和口香糖的加香。

相关考题:

全身作用栓剂的基质选用,一般原则是() A、亲水性药物选择亲水性基质B、亲水性药物选择油溶性基质C、油溶性药物选择油溶性基质D、油溶性药物选择亲水性基质

食用香精、香料在食品配料表中错误的标示方法为( )。A.食用香精B.食用香料C.香精、香料D.食用香精香料

按香精的形态分类,分为水溶性香精、油溶性香精、()和()。

()是以特定种类的植物根、茎、叶、花果实经过物理处理而得到的带有香味、具有挥发性的油溶性的液体。A、精油B、香精C、香脂D、香水

香精按溶质分可分为()A、水溶性香精B、脂溶性香精C、液态香精D、固态香精

下列适合储存在货棚内的商品是()。A、有色锭材B、车辆配件C、家用电器D、使用香精

香精按用途分类,可分为()、()和其他类香精。在食用香精中又分为食品用香精、烟用香精、()和()等。

食用香精按照性能分类,可分为()A、水质香精B、油质香精C、乳化香精D、粉末香精E、微胶囊香精

下列哪种油适合加入到液压系统中()A、H46B、黄粘油C、ATF220D、EP320

下列选项中,对于金属钝化剂技术要求,正确的是()。A、由于需加入到原料油中,金属钝化剂需要采用油溶性的方可B、对装置操作无不良影响C、对产品性质有改进作用D、有效成分越多越好

良好的溶解性包括()。A、水溶性、酸溶性B、酸溶性、油溶性C、水溶性、酸溶性、油溶性D、水溶性、油溶性

饼干、糖果及焙烤食品适合于使用()香精。

国家标准将香精单体分为以下三类,但不包括:()。A、允许使用的香精单体B、控制使用的香精单体C、禁止使用的香精单体D、暂时允许使用的香精单体

制作蛋糕选用的香精应该是()A、水溶性香精B、脂溶性香精C、橘子香精D、香蕉香精

在面点中只能做定香使用的香精是()A、香草粉B、香兰素C、椰子香精D、柠檬香精

维生素C、维生素B1、核黄素、维生素D分别为()。A、水溶性维生素、油溶性维生素、水溶性维生素、油溶性维生素B、油溶性维生素、油溶性维生素、油溶性维生素、水溶性维生素C、水溶性维生素、水溶性维生素、水溶性维生素、油溶性维生素D、油溶性维生素、油溶性维生素、水溶性维生素、油溶性维生素

食用香精包括水溶性香精、()、乳浊香精、香精基香精和粉体香精。

油溶性香精:是将各种食用香料用油溶性溶剂()、并经()等工序制成。该类香精香味浓,难以在水中分散溶解,耐热,留香性能好,通常用于()和()等食品的赋香。

油溶性香精主要用于()。A、焙烤食品和糖果;B、冷饮;C、配制酒。

()广泛用于配制杏仁、樱桃等食用香精,油溶性杏仁香精的配方,一般用量约为30%~40%。

根据香精的()分类,香精可分为水溶性、油溶性、乳化、粉末香精。A、香型B、用途C、颜色D、形态

抗坏血酸、硫胺素、维生素A、维生素D分别为()。A、水溶性维生素、油溶性维生素、水溶性维生素、油溶性维生素B、油溶性维生素、油溶性维生素、油溶性维生素、水溶性维生素C、水溶性维生素、水溶性维生素、油溶性维生素、油溶性维生素D、油溶性维生素、油溶性维生素、水溶性维生素、油溶性维生素

单选题下列适合储存在货棚内的商品是()。A有色锭材B车辆配件C家用电器D使用香精

单选题维生素C、维生素B1、核黄素、维生素D分别为()。A水溶性维生素、油溶性维生素、水溶性维生素、油溶性维生素B油溶性维生素、油溶性维生素、油溶性维生素、水溶性维生素C水溶性维生素、水溶性维生素、水溶性维生素、油溶性维生素D油溶性维生素、油溶性维生素、水溶性维生素、油溶性维生素

单选题根据香精的()分类,香精可分为水溶性、油溶性、乳化、粉末香精。A香型B用途C颜色D形态

单选题香水与古龙水的主要区别在于()。A香水中香精和酒精的含量高,而古龙水中香精和酒精含量低B香水中香精含量少,酒精含量高,而古龙水中香精含量多,酒精含量低C香水中香精含量高,酒精含量低,而古龙水中香精含量低,酒精含量高D香水中香精和酒精含量低,而古龙水中香精和酒精含量高

填空题食用香精包括水溶性香精、()、乳浊香精、香精基香精和粉体香精。