1960年，美国经济学家__________在美国经济学第73届年会上所作的“__________”的讲演，被称为人力资本理论创立的“宪章”。他提出的该理论的核心概念是“”
餐饮经济学的核心概念是（）A.稀缺与选择关系B.交易与利益关系C.供给与需求关系D.交往与交易关系
餐饮经济学是（）的分支学科，是其在餐饮业这个特定领域的具体化和深化。
餐饮经济学的理论基石是（）A.微观经济学B.理论经济学C.劳动经济学D.服务经济学
下列由航空公司提供的产品和服务中，属于“整体产品”概念中“核心利益”层次的是()。A:机上餐饮B:快速、安全运输C:常旅客计划D:航班安排
饭店服务产品是一组合概念，其核心层次是（）A、前台服务B、住宿服务C、预订服务D、餐饮服务
餐饮经济学的理论基石是（）A、微观经济学B、理论经济学C、劳动经济学D、服务经济学
“交易成本”是新制度经济学的核心概念，由（）在《企业的性质》中首先提出。
下列陈述中未包含在整体餐饮产品概念中的是（）。A、核心产品B、基础产品C、形式产品D、附加产品
关于价值分析法，下列说法正确的是：（）A、价值分析的核心内容是功能分析B、它采用“回溯式研究”C、此价值概念等同于政治经济学中的价值概念D、此价值概念等同于日常用语中的价值概念
从现代餐饮产品的各层次概念带给顾客的利益来说，能让顾客感到超值享受的产品是（）A、核心产品B、形式产品C、附加产品D、潜在产品
航空公司提供的餐饮服务，属于航空业产品整体概念中的。（）A、核心产品B、附加产品C、整体产品D、形式产品
交易费用，也称为（是新制度经济学的核心概念和理论基础（）A、 购买成本B、 使用成本C、 生产成本D、 交易成本
（）是生态经济学的中心范畴，也是我国绿色发展理念的核心概念。A、自然资本B、化石能源C、自然资源D、可再生能源
单选题餐饮经济学的核心概念是（）A稀缺与选择关系B交易与利益关系C供给与需求关系D交往与交易关系
单选题餐饮经济学的理论基石是（）A微观经济学B理论经济学C劳动经济学D服务经济学
填空题餐饮经济学是（）的分支学科，是其在餐饮业这个特定领域的具体化和深化。
单选题饭店服务产品是一组合概念，其核心层次是（）A前台服务B住宿服务C预订服务D餐饮服务
单选题航空公司提供的餐饮服务，属于航空业产品整体概念中的。（）A核心产品B附加产品C整体产品D形式产品