连锁经营由连锁餐饮企业组成,有特许经营、直营经营和合同经营等具体形式。() 此题为判断题(对，错)。
餐饮企业连锁经营的方式包括() A直营连锁经营B特许连锁经营C自由连锁经营D联合超市
()是指餐饮集团通过向餐饮实体让渡其特许经营权(包括允许受让餐饮实体使用其名称、标志，加人集团的销售网络)，扩大其成员，谋求相应利益的行业。A.合约经营B.连锁经营C.特许经营D.租赁经营
特许经营是指多个实体以共同进货或授受特许经营权的方式组织起来，在同一商业形态下从事经营，共享规模效益的餐饮经营组织形式。()
下列饭店连锁经营方式中，属于直接经营方式的有（ ）。[2011年真题]A.特许经营B.租赁经营C.合资经营D.委托管理E.收购兼并
某饭店集团的成员饭店均由总部投资并管理，实行统一的管理模式。该饭店集团采用的是（ ）模式。A.委托管理B.特许经营C.直营连锁D.租赁经营
下列饭店连锁经营方式中，属于直接经营方式的有（ ）。A.特许经营B.租赁经营C.合资经营D.委托管理E.收购兼并
某饭店集团的成员饭店均由总部投资并管理，实行统一的管理模式。该饭店集团采用的是（ ）模式。[2008年真题]A.委托管理B.特许经营C.直营连锁D.租赁经营
下列不属于饭店集团连锁经营方式的是（ ）A.直接经营 B.联合经营C.委托经营 D.特许经营
将连锁经营与特许经营相结合的经营模式称为（ ）。A.直营连锁B.特许加盟C.特许经营连锁经营D.授权经营
将连锁经营与特许经营相结合的经营模式称为（ ）。A.直营连锁经营B.特许加盟经营C.特许加盟连锁经营D.授权经营
“主题餐厅”属于（）。A、餐饮经营创新B、餐饮管理创新C、餐饮服务创新D、餐饮产品创新
下列属于连锁酒店经营模式的是（）。A、委托管理B、特许权经营C、租赁经营D、自营
餐饮企业筹备阶段的第一项工作是（）A、经营环境情况调研与分析B、企业经营管理模式的定位C、餐饮经营场所选择与确定D、经营管理者自身状况分析
饭店集团的经营模式（）。A、全资饭店B、特许经营C、管理合同D、租赁经营E、战略联盟
饭店联号最原始的形式是（）。A、委托经营B、特许经营权转让C、直接经营D、租赁经营
饭店集团向其它饭店转让品牌经营权，这一经营方式称为（）。A、租赁经营B、直接经营C、特许经营D、管理合同
下列饭店连锁经营方式中，属于直接经营方式的有（）。A、特许经营B、租赁经营C、合资经营D、委托管理E、收购兼并
将连锁经营与特许经营相结合的经营模式称为（ ）。A、直营连锁经营B、特许加盟经营C、特许加盟连锁经营D、授权经营
单选题餐饮集团须与餐厅所有者签订经营合约，接受委托经营管理者餐饮实体，属于（）。A合约经营B连锁经营C特许经营D租赁经营
多选题下列属于连锁酒店经营模式的是（）。A委托管理B特许权经营C租赁经营D自营
单选题“主题餐厅”属于（）。A餐饮经营创新B餐饮管理创新C餐饮服务创新D餐饮产品创新
单选题餐饮企业经营中需要支付昂贵的品牌使用费的是（）。A独立经营B特许经营C外资自主经营D连锁经营
多选题下列饭店连锁经营方式中，属于直接经营方式的有（）。A特许经营B租赁经营C合资经营D委托管理E收购兼并
单选题将连锁经营与特许经营相结合的经营模式称为（ ）。A直营连锁经营B特许加盟经营C特许加盟连锁经营D授权经营