引起食品变质的原因可归纳为()。A、酶B、光照C、微生物D、氧化作用

引起食品变质的原因可归纳为()。

  • A、酶
  • B、光照
  • C、微生物
  • D、氧化作用

相关考题:

引起食品腐败变质的原因很多,下面的()可不属于此范围。A.微生物的繁殖B.空气中的氧化作用C.食品自身酶的作用D.引进霉菌加工腐乳

引起食品腐败变质的主要原因A.渗透压B.湿度C.pHD.组织酶E.微生物

引起原料变质的生物学原因有昆虫的作用和()。 A.氧化作用B.微生物的C.霉菌的作用D.酸碱的作用

微生物的作用是引起食品腐败变质的重要原因。( ) 此题为判断题(对,错)。

______可引起食品的腐败变质。 A.微生物B.水分C.紫外线D.食物因素

引起食品腐败变质的主要原因是A.渗透压B.湿度C.pH值D.组织酶E.微生物

引起食品寓败变质的主要原因是A.渗透压B.湿度C.pH值D.组织酶E.微生物

引起食品腐败变质的主要原因A.湿度B.渗透压C.微生物D.组织酶E.pH

引起食品腐败变质的主要原因有(  )。A.渗透压B.湿度C.pH值D.微生物

食品在有氧环境中,霉菌、酵母、细菌都可能引起食品变质,在缺氧环境中,可引起食品变质的微生物有()A、酵母菌和细菌B、酵母菌和霉菌C、细菌和霉菌D、霉菌、酵母和细菌

引起食品腐败变质的主要原因有()及化学作用。A、酶的作用B、微生物的代谢C、物质损伤D、以上都是

引起食品腐败变质的主要原因是()A、渗透压B、湿度C、pH值D、组织酶E、微生物

引起食品腐败变质的主要原因有微生物的代谢、酶的作用、化学作用及物理性损伤、昆虫及其他动物引起的损害。

引起食品腐败变质的主要原因()A、食品的渗透压B、空气的相对湿度C、食品中的微生物D、食品中的酶

引起食品腐败变质的原因很多,下面的()可不属于此范围。A、微生物的繁殖B、空气中的氧化作用C、食品自身酶的作用D、引进霉菌加工腐乳

引起食品腐败变质的主要原因有()及物理性损伤。A、酶的作用B、微生物的代谢C、其他化学作用D、以上都是

引起食品腐败变质的主要原因是()。A、微生物的作用;B、温度;C、湿度;D、氧气

植物性食品变质的主要原因是()A、呼吸作用B、光合作用C、微生物D、酶

简述微生物引起食品变质特点。

微生物引起食品的腐败变质?

微生物引起食品变质的原因可分为:()造成的食品腐败,霉菌代谢导致的食品霉变,()促使的食品发酵。

引起食品变质的主要因素是()、酶的作用、水分含量、酸度、氧化作用、光线和()。

多选题引起食品变质的原因可归纳为()。A酶B光照C微生物D氧化作用

单选题食品在有氧环境中,霉菌、酵母、细菌都可能引起食品变质,在缺氧环境中,可引起食品变质的微生物有()A酵母菌和细菌B酵母菌和霉菌C细菌和霉菌D霉菌、酵母和细菌

填空题引起食品变质的主要因素是()、酶的作用、水分含量、酸度、氧化作用、光线和()。

单选题植物性食品变质的主要原因是()A呼吸作用B光合作用C微生物D酶

单选题引起食品腐败变质的主要原因是()A渗透压B湿度CpH值D组织酶E微生物