刀削面所用五花肉一般要切成()。A、片B、丝C、丁D、块
刀削面所用五花肉一般要切成()。
- A、片
- B、丝
- C、丁
- D、块
相关考题:
硬枝插又叫(),成熟插,木质化的枝条作为扦插对象,要选择节间较短,枝条粗壮,腋芽饱满的。春季插种,剪取:一般20CM左右,一段带2-3个芽,枝条下段切成斜面,顶芽上端2MM平截,枝条下端切成斜切面。
制作肉馅选料要新鲜,五花肉肥瘦要适当,一般为()。A、肥肉占30~40%,瘦肉占60~70%B、肥肉占10~20%,瘦肉占80~90%C、肥肉占50%,瘦肉占50%D、肥肉占60%,瘦肉占40%
填空题硬枝插又叫(),成熟插,木质化的枝条作为扦插对象,要选择节间较短,枝条粗壮,腋芽饱满的。春季插种,剪取:一般20CM左右,一段带2-3个芽,枝条下段切成斜面,顶芽上端2MM平截,枝条下端切成斜切面。