最具代表性的上海风味小吃是（）A、南翔小笼B、排骨年糕C、虾茸馄饨D、高桥粽子

最具代表性的上海风味小吃是（）

  • A、南翔小笼
  • B、排骨年糕
  • C、虾茸馄饨
  • D、高桥粽子

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腌制蒜香骨时用到的调料有______。 A.蒜汁B.排骨酱C.蒜茸酱D.南乳E.白糖
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代表北京、上海、广东、四川4个地方的有名点心按顺序依次是()。 A.豌豆黄、南翔小笼馒头、双皮奶、夫妻肺片B.龙须面、锅贴、南翔小笼馒头、蛤蚧粥C.小窝头、大麻花、鸽蛋圆子、烤包子D.小窝头、狗不理包子、鸽蛋圆子、蟹黄灌汤饺
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以下属于上海的著名特产美食有(）。A.中华香烟B.大白兔奶糖C.南翔小笼包D.五香豆E.苏州刺绣
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属于半流质饮食的食物是（）A粥B面包C炒年糕D馄饨
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南翔小笼包是我国哪个城市的特色小吃（）A、南京B、山东C、上海D、山西
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下面哪种食品被誉为上海“小吃之最”（）。A、生煎馒头B、南翔小笼馒头C、鸽蛋圆子D、艾窝窝
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舒畅最喜欢的上海小点心是什么？A、百果小方糕B、蟹粉小笼C、赤豆年糕羹D、南翔小笼
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“天津风味三宝”是指（）A、狗不理包子B、南翔小笼馒头C、十八街麻花D、耳朵眼炸糕E、都一处烧卖
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南翔小笼馒头，传至今日已有100多年历史了，它由南翔镇日华轩点心店主黄明贤始创，素有（）、馅多、卤重、味鲜之美誉。A、皮薄B、皮厚C、重油D、咸鲜
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南翔小笼馒头又叫南翔小笼包，是（）郊区南翔镇的传统名小吃。A、无锡B、常州C、上海D、杭州
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下列茸泥中属于动物性茸泥的是（）。A、鸡茸B、猪肉山药茸C、虾茸D、鱼茸E、虾肉蚕豆茸
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我国人民用来纪念屈原的食品是（）A、月饼B、粽子C、元宵D、年糕
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下列适宜挤的原料是（）。A、虾茸B、鸡茸C、鱼茸D、以上都是
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包的成型法适宜包子，馄饨，辫子面包，粽子等。
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最具代表性的山西风味小吃是（）A、刀削面B、刀拨面C、一根面D、拨鱼儿
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最具代表性的四川风味小吃是（）A、赖汤圆B、酸辣豆花C、钟水饺D、川北凉粉
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（）是中国历史上的第一美食，是定形于3000年以上的文化积淀最厚重、最具艺术性的特型食品。A、粽子B、馄饨C、饺子D、饼
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上海非物质文化遗产类列入国家级的有哪些（）？A、沪剧B、滑稽戏C、南翔小笼馒头制作技艺D、豫园灯会
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冬至一般吃什么？（）A、汤圆B、馄饨C、水饺D、年糕
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单选题冬至一般吃什么？（）A汤圆B馄饨C水饺D年糕
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单选题该患者恢复期可选择哪组食物？（　　）A蒸蛋羹、葱烧豆腐B发糕、皮蛋拌南豆腐C清汤龙须面、无油拌青菜泥D米粥、清炒虾仁E馄饨汤、小笼包子
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多选题“天津风味三宝”是指（）A狗不理包子B南翔小笼馒头C十八街麻花D耳朵眼炸糕E都一处烧卖
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单选题舒畅最喜欢的上海小点心是什么？A百果小方糕B蟹粉小笼C赤豆年糕羹D南翔小笼
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单选题南翔小笼馒头又称南翔小笼包，是（　　）郊区南翔镇的传统名小吃。A无锡B常州C上海D杭州
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多选题上海非物质文化遗产类列入国家级的有哪些（）？A沪剧B滑稽戏C南翔小笼馒头制作技艺D豫园灯会
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单选题按顺序代表北京、上海、广东、四川四地的有名点心是（　　）。A小窝头、狗不理包子、鸽蛋圆子、蟹黄灌汤饺B豌豆黄、南翔小笼馒头、双皮奶、夫妻肺片C龙须面、锅贴、南翔小笼馒头、蛤蚧粥D小窝头、大麻花、鸽蛋圆子、烤包子
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单选题南翔小笼馒头，传至今日已有100多年历史了，它由南翔镇日华轩点心店主黄明贤始创，素有（）、馅多、卤重、味鲜之美誉。A皮薄B皮厚C重油D咸鲜
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