我国酒的品种众多，按酿造方法可分为( )．A．蒸馏酒B．发酵酒C．配制酒D．高度酒E．中度酒F．低度酒
我国自古就有禁酒令，在古代典籍中也有劝诫不要饮酒的记载。以下属于古代“禁酒”原因的有( )。①节约粮食以备战②防止人们酒后聚众斗殴③避免官员酗酒耽于享乐④制酒管控不严导致假酒害命A.①②③④B.①②③C.②③④D.②④
我国历史上第一部禁酒法典《酒诰》颁布于( )时期。A.西周B.东周C.春秋D.两汉
保存在《尚书》里的《酒诰》，据说是()的禁酒令。A.大禹B.曹操C.夷狄D.周成王
宋代朱翼中的（ ）详细记述了制曲酿酒的方法。A．《东坡酒经》B．《齐民要术》C．《酒名记》D．《北山酒经》
周公所作劝解成王的是下列哪篇（）A.《康诰》B.《梓材》C.《酒诰》D.《无逸》
我国最初的发酵酒是由不同粮食原料制作的酒，不包括（）A、黍酒B、稷酒C、米酒D、清酒
传说造酒的人是（）和（）。魏晋时的（）曾写《（）》，以饮酒为德。传说《尚书·酒诰》是周成王的禁酒令。
我国最早的系统详尽地总结记载了酿酒工艺的是（）A、《本草纲目》B、《北山酒经》C、《酒谱》D、《齐民要术》
为了节约粮食，控制酗酒现象，周初的统治者颁布了我国历史上第一部法典（）A、《酒典》B、《酒法》C、《酒诰》D、《酒制》
下列《尚书》中哪一篇不是周公告诫卫康叔所作？（）A、康诰B、酒诰C、梓材D、无逸
周公所作劝解成王的是下列哪篇（）A、《康诰》B、《梓材》C、《酒诰》D、《无逸》
周朝发布了《酒诰》，根据《尚书》的记载，其目的是提倡戒酒。
（）主要用在餐前饮用，目的是为了刺激食欲。A、佐餐酒B、开胃酒C、烈性酒D、甜食酒
我国下列配置被全国酒评会评为国家名酒是：（）。A、阿胶酒B、麦饭石酒C、竹叶青酒D、园林青酒E、至宝三鞭酒
宋朝的《北山酒经》中详细介绍了制曲的方法，而且还提到了“煮酒”和“火酒”等保存酒的灭菌法。
我国酱香型的酒的代表是（）酒，我国清香型的酒的代表是（）酒。
单选题周公所作劝解成王的是下列哪篇（）A《康诰》B《梓材》C《酒诰》D《无逸》
单选题宋代朱翼中的（ ）详细记述了制曲酿酒的方法。A《东坡酒经》B《齐民要术》C《酒名记》D《北山酒经》
判断题宋朝的《北山酒经》中详细介绍了制曲的方法，而且还提到了“煮酒”和“火酒”等保存酒的灭菌法。A对B错
多选题我国下列配置被全国酒评会评为国家名酒是：（）。A阿胶酒B麦饭石酒C竹叶青酒D园林青酒E至宝三鞭酒
填空题传说造酒的人是（）和（）。魏晋时的（）曾写《（）》，以饮酒为德。传说《尚书·酒诰》是周成王的禁酒令。
填空题我国酱香型的酒的代表是（）酒，我国清香型的酒的代表是（）酒。
判断题周朝发布了《酒诰》，根据《尚书》的记载，其目的是提倡戒酒。A对B错
判断题宋朝的《北山酒经》中详细介绍了制曲的方法，而且还提到“煮酒”和“火酒”等保存酒的灭菌法。（ ）A对B错
单选题（）主要用在餐前饮用，目的是为了刺激食欲。A佐餐酒B开胃酒C烈性酒D甜食酒
单选题酒饮料中酒精的百分含量称做“酒度”。酒度有三种表示方法，我国啤酒的酒度表示法为（）。A以体积分数表示酒度B以质量分数表示酒度C标准酒度