原味优酸乳配置过程中B小料与糖的比例以()混合,B421与糖的比例为()。

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糖粉与糊精是颗粒剂制备中常用的辅料,其与稠膏比例一般为( )A.稠膏:糖粉:糊精的比例为1:2:2B.稠膏:糖粉:糊精的比例为1:2:3C.稠膏:糖粉:糊精的比例为1:3:1D.稠膏:糖粉:糊精的比例为1:3:2E.稠膏:糖粉:糊精的比例为1:2:1

调制酵母膨松面坯时,应( )调制成主坯,否则酵母菌的生长会受到抑制,达不到发酵要求。 A.先将油与酵母液混合,再入面粉B.先将面粉与酵母液混合,最后加入糖,油等C.先将糖与酵母液混合,再加入面粉D.先将糖和油与酵母液混合,再加入面粉

糖碱比是衡量烟叶吸味与刺激性的指标,烤烟该比值在()左右为好。

京都念慈菴糖系列中国大陆区域共有四种口味经营。请选出不是中国大陆经营的一种糖()A、京都念慈菴枇杷润喉糖-原味B、京都念慈菴枇杷润喉糖-金桔柠檬味C、京都念慈菴枇杷润喉糖-乌梅味D、京都念慈菴枇杷润喉糖-苹果桂圆味

擂茶中的“添料”是指将()倒进擂钵与基本擂好的配料混合。A、花生B、小米C、芝麻D、糖

沥青混合料配合比设计中,沥青含量指()之比A、沥青质量与沥青混合料质量B、沥青质量与矿质混合料质量C、沥青质量与集料质量D、沥青质量与矿粉质量

沥青混合料配合比设计中,沥青含量为以下两个质量比的百分率()A、沥青质量与沥青混合料的质量B、沥青质量与矿料质量C、沥青质量与集料质量D、矿粉质量与矿料质量

经胃排空的速度最慢的物质是()。A、糖B、蛋白质C、脂肪D、糖与蛋白的混合物E、糖、蛋白和脂肪的混合物

以下哪个选项中的糖按比例混合后甜度最高()A、蔗糖、葡萄糖B、果糖、葡萄糖C、果糖、蔗糖D、果糖、乳糖

在AD钙优酸乳的配置过程中D小料与水的比例为()。

C071S用于下列哪种优酸乳产品配料中()。A、原味B、AD钙C、草莓D、蓝莓

制作南瓜饼的南瓜泥与糖的比例以5:4为宜。

制作糖桂花馅,桂花酱与白糖的比例以2:1为宜。

熬制糖浆糖与水的比例以1:3为宜。

脂类含碳、氢比例比糖要大,故发热量比糖高。

裱花蛋白膏是用蛋黄与糖粉调制的,其用料比例以1:5为宜。

沥青混合料配合比设计中,沥青含量为以下两个质量比的百分率()A、沥青质量与沥青混合料的质量B、沥青质量与矿料质量C、沥青质量与集料质量

以干重计量,脂肪比糖完全氧化产生更多的能量。下面哪种比例最接近糖对脂肪的产能比例()A、1:2B、1:3C、1:4D、2:3E、3:4

在AC-13C型普通沥青混合料配合比原材料委托检测过程中,该质量员需要送检的样品有()。A、沥青原材B、粗集料与细集料C、沥青混合料D、矿粉E、乳化沥青

沥青混合料配合比设计中,油石比指()之比A、沥青质量与沥青混合料质量B、沥青质量与矿质混合料质量C、沥青质量与集料质量D、沥青质量与矿粉质量

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