巴氏消毒法分为低温维持巴氏消毒法(LTH,63-65℃,30min)高温瞬时巴氏消毒法(HTST,71-72℃,15s)和()(UHT,132℃,1-2S)。
UHT设备运行时不得随意()、()电气、机械按钮,或随意拆装设备上的零部件和附件。
液态奶事业部的UHT产品包括(),(),();日配产品包括(),(),()。
利乐UHT设备无菌部件包括:()、()及其()和()。
在利乐UHT设备上,M2指的是(),M6指的是()。
在利乐UHT设备消毒时,产品线路中的水在回到平衡缸之前应冷却,以防止在罐内沸腾,水温由()控制,此时平衡缸内的温度保持在()度,由()控制。
UHT在设备消毒阶段主要监控温度点为TSL71();而在生产阶段主要监控温度点为TSL42()。
利乐UHT设备消毒包括:()、()、()、()、()五个步骤。
利乐UHT设备中,V代表(),T代表(),M代表(),S表示()。
在利乐UHT设备消毒时,蒸气是通过()阀喷进热水管路。
UHT用M6表示();M2表示();M11表示();V14表示();V76表示();M9表示();压力控制阀V74在设备消毒期间的平衡压力为(),加工生产期间的平衡压力为()。
设备清洗后的清洁程度可分为()、()、()、(),其中()是UHT和无菌操作的基本要求。
利乐UHT设备消毒工作是在压力下使循环热水通过产品路线()分钟,所需压力是用()来保持。
一个周详的清洁、消毒计划应包括()。A、需要清洁、消毒的场所、设备和用具B、须隔多久清洁、消毒一次C、各项标准清洗、清洁、消毒程序D、清洁、消毒时须使用的物品(包括设备和洗涤剂、消毒剂)和方法以及每项清洁、消毒工作负责实施的人员
液体食品()设备简称UHT设备,有()和()式两种。
液体食品()设备简称UHT设备,有()式和()式两种。
填空题利乐UHT设备消毒包括:()、()、()、()、()五个步骤。
填空题利乐UHT设备中,V代表(),T代表(),M代表(),S表示()。
填空题UHT用M6表示();M2表示();M11表示();V14表示();V76表示();M9表示();压力控制阀V74在设备消毒期间的平衡压力为(),加工生产期间的平衡压力为()。
填空题UHT设备消毒程序包括()、()、()、()、()五步。
填空题利乐UHT设备消毒工作是在压力下使循环热水通过产品路线()分钟,所需压力是用()来保持。
填空题液态奶事业部的UHT产品包括(),(),();日配产品包括(),(),()。
填空题按杀菌的强度将消毒乳可以分为:低温长时间(LTLT)杀均乳,()(HTST)杀菌乳,()(UHT)灭菌乳和普通灭菌乳。
填空题在利乐UHT设备消毒时,蒸气是通过()阀喷进热水管路。
填空题在利乐UHT设备消毒时,产品线路中的水在回到平衡缸之前应冷却,以防止在罐内沸腾,水温由()控制,此时平衡缸内的温度保持在()度,由()控制。
填空题利乐UHT设备无菌部件包括:()、()及其()和()。
填空题UHT在设备消毒阶段主要监控温度点为TSL71();而在生产阶段主要监控温度点为TSL42()。