简述当醪液的DS小于30%，发酵温度需控制的温度范围。
发芽法的温度一般控制在（）℃；发酵法的温度一般控制在（）℃。
简述发酵过程温度升高的原因及对微生物生长和产物合成的影响，发酵过程中如何控温？
简述温度对发酵的影响，如何控制温度可提高目标产物的产率？
发酵过程的温度控制应当控制在（）A、菌体最适温度B、产物合成的最适温度C、发酵工艺控制的最适温度D、最好温度恒定在某个值
在发酵工艺控制中，对发酵过程影响不大的是（）A、温度B、搅拌功率C、PHD、溶解溶度
填空题低温发酵时，啤酒发酵的主发酵温度应控制在（）℃。
问答题简述当醪液的DS小于30%，发酵温度需控制的温度范围。
单选题发酵过程的温度控制应当控制在（）A菌体最适温度B产物合成的最适温度C发酵工艺控制的最适温度D最好温度恒定在某个值
填空题下面啤酒发酵时，最高温度控制在（）℃，一般主发酵（）日。
填空题发芽法的温度一般控制在（）℃；发酵法的温度一般控制在（）℃。