食品中亚硝酸盐的测定标准：GB.5009.33-2010，中国标准分类的大类字母应是（）。A、B.B、C.C、XD、Z

食品中亚硝酸盐的测定标准：GB.5009.33-2010，中国标准分类的大类字母应是（）。

  • A、B.
  • B、C.
  • C、X
  • D、Z

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在弱酸条件下亚硝酸盐与对氨基苯磺酸重氮化后再与盐酸奈乙二胺偶合形成（）染料这就是食品中亚硝酸盐含量测定的原理A.兰色B.黄色C.红紫色
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食品中亚硝酸盐含量测定所使用的仪器是（）A.分光光度计B.酸度计C.水浴锅
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亚硝酸盐是致癌物质---（）的前体。测定亚硝酸盐含量时，使用饱和硼砂目的是提取亚硝酸盐和（）；果蔬制品提取剂是氧化钡和氧化钙溶液，动物性制品提取剂是饱和的硼砂溶液。食品中亚硝酸盐含量测定所使用的仪器分光光度计。
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简述食品中亚硝酸盐的测定原理。
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简要描述测定火腿中亚硝酸盐含量的标准曲线的制作方法。
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水中亚硝酸盐对测定化学需氧量有干扰，应加 （） 进行消除。
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关于《食品中污染物限量》（GB2762-2005）的指标，不正确的是（）A、粮食和鱼肉中亚硝酸盐不可超过3.0mg/kgB、蔬菜亚中亚硝酸盐不可超过4.0mg/kgC、酱腌菜中亚硝酸盐不可超过2.0mg/kgD、乳粉和食盐中亚硝酸盐不可超过2.0mg/kg
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测定水中亚硝酸盐是在中性溶液中，利用重氮偶联显色反应，生成红紫色染料。
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盐酸萘乙二胺法测定食品中亚硝酸盐的含量，比色时波长是（）A、428nmB、538nmC、620nmD、580nmE、445nm
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国标中规定，乳基婴儿配方食品中亚硝酸盐的指标含量值不能高于（）。A、1mg/kgB、2mg/kgC、3mg/kgD、5mg/kg
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化学检验法是以物质的化学反应为基础的分析方法，下列检验方法属于化学检验法的是（）。A、分光光度法测定食品中亚硝酸盐含量B、高锰酸钾滴定法测定食品中钙含量C、高效液相色谱法测定食品中维生素含量D、气相色谱法测定食品中苯甲酸的含量
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简述肉制品中亚硝酸盐的测定原理。
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食品添加剂中亚硝酸盐的作用是（）和（）。
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动物饲料中亚硝酸盐的测定标准：GB./T13085-2005，中国标准分类的大类字母应是（）。A、B.B、C.C、XD、Z
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大气降水亚硝酸盐的测定标准：GB./T13580.7-1992，中国标准分类的大类字母应是（）。A、B.B、C.C、XD、Z
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乳粉中亚硝酸盐的测定标准：GB./T5413.32-1997，中国标准分类的大类字母应是（）。A、B.B、C.C、XD、Z
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食品中山梨酸、苯甲酸国标中测定的第一法为（）。
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单选题乳粉中亚硝酸盐的测定标准：GB./T5413.32-1997，中国标准分类的大类字母应是（）。AB.BC.CXDZ
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问答题简述食品中亚硝酸盐的测定原理。
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问答题简要描述测定火腿中亚硝酸盐含量的标准曲线的制作方法。
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单选题水中亚硝酸盐氮的测定方法为（　　）。ABCDE
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单选题大气降水亚硝酸盐的测定标准：GB./T13580.7-1992，中国标准分类的大类字母应是（）。AB.BC.CXDZ
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单选题食品中亚硝酸盐的测定标准：GB.5009.33-2010，中国标准分类的大类字母应是（）。AB.BC.CXDZ
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单选题食品中亚硝酸盐的测定方法是（）A巴布科克法B镉粉还原光度法C盐酸萘乙二胺光度法D康威氏扩散皿法
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单选题盐酸萘乙二胺法测定食品中亚硝酸盐的含量，比色时波长是（）A428nmB538nmC620nmD580nmE445nm
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单选题食品加工、烹调过程中亚硝酸盐引起的食物中毒主要发生在（）中。A烟熏和烘烤食品B炸糊了的薯条C发霉的米饭D腌制食品
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单选题动物饲料中亚硝酸盐的测定标准：GB./T13085-2005，中国标准分类的大类字母应是（）。AB.BC.CXDZ
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