研究表明，饮红酒具有保护心血管的作用，与红酒中含有的保护性成分有关，这种成分主要是A、多酚B、植物固醇C、皂甙D、硫化物E、芥子油甙
在十字花科蔬菜中具有抗微生物作用的植物化学物是A、硫化物B、皂苷C、植酸D、芥子油苷E、植物固醇
大蒜中含量丰富的植物化学物是A．单萜类B．植物血凝素C．植物固醇D．芥子油甙E．硫化物
下列被称为植物雌激素的是A．芥子油甙B．植物固醇C．植物血凝素D．异黄酮E．硫化物
从天然活性物质中得到先导化合物的方法不包括（ ）。A．从植物中发现和分离有效成分B．从内源性活性物质中发现先导化合物C．从动物毒素中得到D．从组合化学中得到E．从微生物的次级代谢物中得到
下列被称为植物雌激素的是A．芥子油甙B．植物固醇C．植物血凝素D．大豆异黄酮E．硫化物
不从天然活性物质中得到先导化合物的方法是A:从植物中发现和分离有效成分B:从内源性活性物质中发现先导化合物C:从动物毒素中得到D:从组合化学中得到E:从微生物的次级代谢物中得到
不从天然活性物质中得到先导化合物的方 法是A.从植物中发现和分离有效成分B.从内源性活性物质中发现先导化合物C.从动物毒素中得到D.从组合化学中得到E.从微生物的次级代谢物中得到
生化药物是指（）A由微生物发酵制得或半合成的生物活性物质B由免疫反应制得的生物活性物质C从动物中提取分离的天然活性物质D从植物中提取分离的天然活性物质E从动植物和微生物等生物体内提取分离的天然活性物质，以及用化学方法半合成或用现代生物技术制得的生命基本物质
异黄酮和木聚素属于多酚类物质，但是从生物学作用上讲，它们也属于（）。A、硫化物B、植物凝血素C、植物雌激素D、芥子油甙
生物学标志有哪几类？暴露生物学标志：测定组织、体液或排泄物中吸收的外源化学物、其代谢物或与内源性物质的反应产物，作
生物碱是存在于生物体（主要为植物）中的一类含氮的碱性有机化合物，无显著的生物活性。
生物药物包括从动物、植物、微生物等生物体中制取的各种天然生物活性物质，以及人工合成或半合成的天然物质类似物。
可被酸及碱水解的甙是（）A、碳甙B、酯甙C、醇甙D、硫甙E、氮甙
芥子油甙是主要存在于（）中的植物化学物。当咀嚼或其他机械性损伤后，可被内源性的（）水解为生物活性物质。
在一些国家允许作为食品添加剂用于饮料的植物化学物是（）A、类胡萝卜素B、多酚C、皂甙D、芥子油甙
异硫氰酸盐属于（）类植物化学物。A、多酚类B、含硫化合物C、芥子油甙类D、植物固醇
单选题可被酸及碱水解的甙是（）A碳甙B酯甙C醇甙D硫甙E氮甙
单选题（）是指动物在生长发育过程中受到生物性或化学性物质所造成的。A外源性污染B化学性污染C生物性污染D内源性污染
单选题在十字花科蔬菜中具有抗微生物作用的植物化学物是（）A硫化物B皂苷C植酸D芥子油苷E植物固醇
判断题生物碱是存在于生物体（主要为植物）中的一类含氮的碱性有机化合物，无显著的生物活性。A对B错
单选题异黄酮和木聚素属于多酚类物质，但是从生物学作用上讲，它们也属于（）。A硫化物B植物凝血素C植物雌激素D芥子油甙
单选题异硫氰酸盐属于（）类植物化学物A多酚类B含硫化合物C芥子油甙类D植物固醇
填空题强心甙甙键可被（）、（）水解。后者有（）和（）两种。强心甙键不能被（）水解。
填空题芥子油甙是主要存在于（）中的植物化学物。当咀嚼或其他机械性损伤后，可被内源性（）水解为生物活性物质。
问答题生物学标志有哪几类？暴露生物学标志：测定组织、体液或排泄物中吸收的外源化学物、其代谢物或与内源性物质的反应产物，作
单选题在一些国家允许作为食品添加剂用于饮料的植物化学物是（）。A类胡萝卜素B多酚C皂甙D芥子油甙