营养性谷物膨化食品

营养性谷物膨化食品

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主要来自于肝脏、鱼类、谷物制品、水果和各种蔬菜，缺乏时将会出现营养性贫血。这种微量元素是A、铁B、锌C、锰D、铜E、钒
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科学实验表明，对偶尔食用一定量的膨化食品的人而言，大多数品牌膨化食品的添加剂并不会导致心脏疾病。因此，人们可以放心食用膨化食品而无需担心对健康的影响。以下哪项如果为真，最能削弱上述论证?（ ）A．食用大量膨化食品不利于心脏健康B．喜欢吃膨化食品的人往往也喜欢食用其他对心脏健康有损害的食品C．心脏健康不等于身体健康D．膨化食品中的添加剂对儿童的不利影响远大于对成人的影响
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玉米籽粒与其它谷物籽粒相比，胚明显的大。玉米胚大的特点，很大程度上( )。A.决定了玉米容易保管的性能B.决定了玉米难以保管的性能C.决定了玉米容易保鲜的性能D.决定了玉米可以用来制作膨化食品的性能
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女婴.6个月，足月顺产。为预防小儿营养性缺铁性贫血，护士在家访时应重点指导家长A、母乳喂养B、混合喂养C、及时添加谷物、水果D、及时添加肝泥、肉末E、及早服用铁剂
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简述膨化食品的特点。
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膨化食品味美可口，可以经常吃。
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对于饮食安全，下列哪种做法是正确的？（）A、膨化食品味美可口，可以经常吃B、夏天气温高，可多吃冷饮来降温C、合理膳食，要多吃谷物和水果蔬菜D、以上都是
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玉米籽粒与其它谷物籽粒相比，胚明显的大。玉米胚大的特点，很大程度上（）。A、决定了玉米容易保管的性能B、决定了玉米难以保管的性能C、决定了玉米容易保鲜的性能D、决定了玉米可以用来制作膨化食品的性能
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膨化食品包括以谷物（）等为主要原料，采用膨化工艺制成的体积明显增大，具有一定膨化度的酥脆食品。A、干制薯类B、豆类C、薯类D、薯粉类
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焙烤型工艺生产膨化食品必备的设备是（）。
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低能量谷物膨化食品
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间接挤压类谷物膨化食品
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使1kg的谷物温度升高1摄氏度所需要的热量称为（）A、谷物水分的汽化潜热B、谷物的比热C、谷物的导热性D、谷物的平衡水分
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简述挤压膨化食品加工工艺流程。
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威士忌、金酒、伏特加均属（）。A、谷物蒸馏酒B、谷物发酵酒C、谷物加香料蒸馏酒D、谷物加香料酿造酒
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婴幼儿可以少量、偶尔使用薯片、薯条等膨化食品。
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所有的以谷物为原料的谷物酒都属于谷物蒸馏酒。
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单选题女婴，6个月，足月顺产。护士在家访时。为预防小儿营养性缺铁性贫血，应重点指导家长（）。A母乳喂养B混合喂养C及时添加谷物、水果D及时添加肝泥、肉末E及早服用铁剂
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单选题满载谷物舱的谷物移动倾侧力矩的大小与（）无关A谷物种类B谷物密度C舱内谷物体积D谷物积载因数
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单选题满载谷物舱的谷物移动倾侧体积矩的大小（）与有关。A谷物种类B谷物密度C舱内谷物重心位置的取法DA、B、C均是
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单选题按照IMO《谷物装运规则》，在计算装谷物船稳性时，谷物移动倾侧力矩包括（）。A仅各货舱谷物移动横向倾侧力矩B仅部分舱各货舱谷物移动横向倾侧力矩C各货舱谷物移动横向和垂向倾侧力矩D仅满载舱谷物移动横向向倾侧力矩
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问答题低能量谷物膨化食品
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单选题影响散装谷物下沉性的因素有：（） ①谷物表面状态 ②谷物的积载因素 ③谷物的含水量 ④谷物颗粒大小 ⑤谷物颗粒的形状A③⑤B①③④⑤C①④⑤D①②③④⑤
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名词解释题膨化食品:
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问答题营养性谷物膨化食品
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单选题对于饮食安全，下列哪种做法是正确的？（）A膨化食品味美可口，可以经常吃B夏天气温高，可多吃冷饮来降温C合理膳食，要多吃谷物和水果蔬菜D以上都是
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问答题直接挤压类谷物膨化食品
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