引起组胺中毒的鱼类为()。 A.河豚鱼B.青皮红肉鱼海产鱼C.红肉鱼D.内陆湖泊鱼
在我国,引起肉毒杆菌中毒最常见的食物是()。 A.肉制品B.豆制品C.罐头食品D.自制发酵食品E.鱼制品
西餐的上菜顺序是()．A．开胃前食、汤、鱼、肉、色拉、甜点、水果、咖啡或茶等B．开胃前食、鱼、汤、色拉、肉、甜点、水果、咖啡或茶等C．开胃前食、甜点、鱼、汤、肉、色拉、水果、咖啡或茶等D．开胃前食、汤、肉、鱼、色拉、甜点、水果、咖啡或茶等
我国引起肉毒梭菌食物中毒最常见下列哪种食品( )。A.腌制品B.自制发酵食品C.罐头食品D.鱼制品E.肉制品
我国引起肉毒梭菌食物中毒最多的食品是（ ）。A.肉制品B.鱼制品C.自制发酵食品D.罐头食品
由猪肉25%、鱼10%、蔬菜15%、面条45%、调味汁5%等组成的罐头食品
国际邮件业务规定“容易腐烂的物品禁止寄递，如新鲜鱼、肉、水果、蔬菜，包括其制成罐头食品等。”A对B错
大厨餐厅走菜应严格按顺序进行，热菜走菜的顺序为（）。A、虾、蟹、肉、鱼、蔬菜、汤B、鱼、肉、虾、蟹、蔬菜、汤C、蟹、虾、鱼、肉、蔬菜、汤D、鱼、虾、蟹、肉、蔬菜、汤
我国引起肉毒梭菌食物中毒最常见的食品是（）A、肉制品B、鱼制品C、自制发酵食品D、罐头食品E、腌制品
引起组胺中毒的鱼类是（）。A、红肉鱼B、青皮红肉鱼C、河豚鱼D、内陆湖泊鱼
在我国，引起肉毒梭菌中毒最常见的食品是（）A、肉制品B、豆制品C、罐头食品D、自制发酵食品E、鱼制品
温度海产鱼类中的青皮红肉鱼，如鲐鱼（青专鱼）、金枪鱼、沙丁鱼、秋刀鱼等鱼体中含有较多的（），当鱼体不新鲜或腐败时，其就会分解形成（），从而引起中毒。
在我国引起肉毒毒素中毒最多见的食品是（）。A、豆制品B、肉制品C、罐头食品D、自制发酵食品E、鱼制品
引起组胺中毒的鱼类为（）。A、河豚鱼B、青皮红肉鱼海产鱼C、红肉鱼D、内陆湖泊鱼
引起肉毒梭菌中毒最多见的食品是（）。A、肉制品B、鱼制品C、自制发酵食品D、罐头食品
引起肉毒中毒最多见的食品是（）A、制品B、鱼制品C、海产品D、蔬菜E、罐头食品
易腐货物包括肉、鱼、蛋、奶、鲜水果、鲜蔬菜、冰、鲜活植物等。
国际邮件业务规定“容易腐烂的物品禁止寄递，如新鲜鱼、肉、水果、蔬菜，包括其制成罐头食品等。”
冷藏库房主要存放（）。A、蔬菜B、黄油C、鱼D、罐头食品
单选题引起组胺中毒的鱼类为（）。A河豚鱼B青皮红肉鱼海产鱼C红肉鱼D内陆湖泊鱼
单选题引起组胺中毒的鱼类是（ ）。A红肉鱼B青皮红肉鱼C河豚鱼D内陆湖泊鱼
单选题引起肉毒梭菌中毒最多见的食品是（）。A肉制品B鱼制品C自制发酵食品D罐头食品
单选题我国引起肉毒梭菌食物中毒最常见下列哪种食品？（ ）A罐头食品B肉制品C自制发酵食品D鱼制品E腌制品
单选题在我国，引起肉毒梭菌中毒最常见的食品是（ ）。A肉制品B豆制品C罐头食品D自制发酵食品E鱼制品
单选题引起肉毒中毒最多见的食品是（）。A制品B鱼制品C海产品D蔬菜E罐头食品
单选题我国引起肉毒梭菌食物中毒最常见的食品是（）A肉制品B鱼制品C自制发酵食品D罐头食品E腌制品
单选题引起组胺中毒的鱼类为（）A海产鱼B青皮红肉鱼C红肉鱼D内陆湖泊鱼