利用盐浓度的不同可以提高或降低蛋白质的溶解度。
利用盐浓度的不同可以提高或降低蛋白质的溶解度。
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有关蛋白质溶解度,以下哪种说法是不正确的?() A、蛋白质溶解度在等电点时通常是最低的B、当中性盐的浓度范围为0.1~1mol/L时，可增大蛋白质在水中的溶解度C、一些有机溶剂可以降低蛋白质的溶解度D、一般来讲，蛋白质的溶解度在0~60℃范围内随温度的升高而增加
单选题经过一段时间冷适应后，该科考队员膳食中三大生能营养素的适宜调配为（ ）。A糖类适当降低，蛋白质正常或略高，脂肪适当提高B蛋白质适当降低，糖类正常或略高，脂肪适当提高C糖类适当降低，脂肪正常或略高，蛋白质适当提高D脂肪适当降低，蛋白质正常或略高，糖类适当提高E蛋白质适当降低，脂肪正常或略高，糖类适当提高
单选题男性，27岁，福建人。初到南极科学考察工作站，其膳食以高蛋白质、高脂肪为主，主要食用肉类、动物肝、蛋类、奶类等食物。经过一段时间冷适应后，该科考队员膳食中三大生能营养素的适宜调配为（）。A糖类适当降低，蛋白质正常或略高，脂肪适当提高B蛋白质适当降低，糖类正常或略高，脂肪适当提高C糖类适当降低，脂肪正常或略高，蛋白质适当提高D脂肪适当降低，蛋白质正常或略高，糖类适当提高E蛋白质适当降低，脂肪正常或略高，糖类适当提高
多选题影响大豆蛋白质溶解度的因素有（）A溶液的pH；B盐浓度；C空气；D产地；E温度。