多选题影响大豆蛋白质溶解度的因素有（）A溶液的pH；B盐浓度；C空气；D产地；E温度。
多选题
影响大豆蛋白质溶解度的因素有（）
A
溶液的pH；
B
盐浓度；
C
空气；
D
产地；
E
温度。
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解析：
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问答题影响蛋白质溶解度的因素。