扒房预订时,服务员拿起电话筒首先说:“()”。 A、请问有几位?B、预订何日何时的座位?C、××西餐厅，我可以为您服务吗?D、请问，是以何名字订位子?
用波纹刀加工的薯条是（）A、薯棍B、直身薯条C、扒房薯条D、波浪薯条
西餐厅是指以（）为主要经营内容的餐厅，体现档次的如扒房、意大利餐厅等。A、西式正餐B、西式自助C、西式早餐D、西餐风味
扒房薯条是长方形（）的条。A、块状B、棍状C、片状D、波浪状
（）也陈扒房，属高档西餐厅，多设在高星级饭店，是饭店为体现餐饮水准、满足高消费需求、增加高消费收入而开设的。A、英式餐厅B、法式餐厅C、意式餐厅D、德式餐厅
酒店24小时服务的餐厅是（）。A、咖啡厅B、西餐厅C、扒房D、中餐厅
扒房是酒店服务（）的西餐厅。A、最高水准B、英式C、美式D、俄式
一般情况下，（）由领班接受客人点菜。A、零点餐厅B、中餐宴会厅C、西餐宴会厅D、扒房
扒房服务人员以男性为主，着西装、佩戴领结，或穿燕尾服佩戴领结。
西餐厅中被人们习惯称为扒房的餐厅是指（）。A、高档法式餐厅B、高档美式餐厅C、高档俄式餐厅D、高档意式餐厅
法式餐厅也称（）A、浪漫餐厅B、情调餐厅C、扒房D、风味餐厅
下面有关扒房的哪句话是错误的：（）。A、扒房是饭店为增加经济收入而开设的高级西餐厅B、扒房的色彩多以暖色调为主C、扒房服务员以男性为主D、在扒房为宾客点菜的一般是女性服务员
扒房的服务特点有（）A、体现酒店的高低的标志B、色彩以冷色调为主C、所使用都是普通餐具D、体现酒店餐饮与服务的最高水准
“扒房”它是豪华大饭店的象征，它以（）为菜品核心。A、法式大餐B、俄式大餐C、美式菜肴D、意式大菜
扒房预订时，服务员拿起电话筒首先说：“（）”。A、请问有几位？B、预订何日何时的座位？C、××西餐厅，我可以为您服务吗？D、请问，是以谁的名字订位子？
（）是饭店为体现自己餐饮菜肴与服务水准，满足部分高消费宾客的需求，增加经济收入而开设的高级西餐厅，它是豪华大饭店的象征。以供应法式大餐为主，多采用法式服务。A、扒房B、咖啡厅C、酒吧D、宴会厅
扒房以供应（）为主。A、美式餐B、英式餐C、俄式餐D、法式餐
扒房的特点（）。A、装饰考究B、高雅浪漫C、豪华享受D、高档消费
判断题扒房服务人员以男性为主，着西装、佩戴领结，或穿燕尾服佩戴领结。A对B错
多选题扒房的特点（）。A装饰考究B高雅浪漫C豪华享受D高档消费
单选题（）也陈扒房，属高档西餐厅，多设在高星级饭店，是饭店为体现餐饮水准、满足高消费需求、增加高消费收入而开设的。A英式餐厅B法式餐厅C意式餐厅D德式餐厅
单选题下面有关扒房的哪句话是错误的：（）。A扒房是饭店为增加经济收入而开设的高级西餐厅B扒房的色彩多以暖色调为主C扒房服务员以男性为主D在扒房为宾客点菜的一般是女性服务员
单选题扒房是酒店服务（）的西餐厅。A最高水准B英式C美式D俄式
单选题酒店24小时服务的餐厅是（）。A咖啡厅B西餐厅C扒房D中餐厅
单选题西餐厅是指以（）为主要经营内容的餐厅，体现档次的如扒房、意大利餐厅等。A西式正餐B西式自助C西式早餐D西餐风味