微生物发酵技术在食品工业中的应用包括（）。A、发酵乳制品B、生产微生物代谢产品C、用于食用醋的生产D、培养微生物菌体E、酸奶
简述青霉素发酵技术研制成功对微生物发酵工业的重要意义。
工业发酵过程的研究的三个阶段和研究微生物培养的研究作用有哪些？
细胞内代谢调节的主要类型有哪些？发酵工业中突破代谢调节的常用方法有哪些？
发酵工程指什么，它的一般过程包括那些步骤？常用的工业微生物有哪些？
食醋是重要调味品之一，它的工业发酵过程依据终产品的性质和种类应归结为下列哪种类型（）。A、以菌体为产品的工业发酵过程B、以微生物的酶为产品的工业发酵过程C、以微生物的代谢产物为产品的发酵过程D、把一种物质转化为另一种物质的产品转化过程
培养基有哪些类型？各有何种用途？发酵工业上使用最广的是哪种类型？
微生物发酵工程发酵产物的类型主要包括（）。A、产物是微生物菌体本身B、产品是微生物初级代谢产物C、产品是微生物次级代谢产物D、产品是微生物代谢的转化产物E、产品是微生物产生的色素
自微生物EMP途径中丙酮酸出发的发酵有哪些？它们对于食品与发酵工业的意义在哪里？
在食品工业中重要的发酵类型有（），不受欢迎的发酵类型有（），在蔬菜腌制时必须压紧，严密封口，这是因为（）。
下列哪些不是目前具有生产价值的发酵类型（）A、微生物菌体发酵B、微生物菌体代谢产物发酵C、微生物的转化发酵D、以上都不对
发酵类型有（）、微生物酶的发酵、（）、微生物转化发酵、（）。
问答题自微生物EMP途径中丙酮酸出发的发酵有哪些？它们对于食品与发酵工业的意义在哪里？
问答题简述青霉素发酵技术研制成功对微生物发酵工业的重要意义。
单选题下列哪些不是目前具有生产价值的发酵类型（）A微生物菌体发酵B微生物菌体代谢产物发酵C微生物的转化发酵D以上都不对
填空题在食品工业中重要的发酵类型有（），不受欢迎的发酵类型有（），在蔬菜腌制时必须压紧，严密封口，这是因为（）。