渣油冷却器的冷却水量太大,冷后温度()。 A . 下降B . 上升C . 不影响
喷水冷却是一种控制性的( )冷却方式。A.自然B.强制C.缓冷
冷却是指利用冷载体(冷却剂)吸收物料的热量，以降低物料温度。判断对错
塔顶空冷风机突然停车的现象：A.空冷器冷却负荷不够B.塔顶压力上升C.塔顶温度下降D.冷却温度上升。
谷物冷却机在运行之前，应该检查冷风温度控制器的（）温度。A、外界B、内部C、冷风D、表面
常用的低温切削制冷方法有（）.A、冷风冷却B、冰水冷却C、电子冷冻D、液氮冷却
常用的炉底冷却可分为（）两种形式。A、水冷风冷B、油冷风冷C、水冷油冷D、自然冷却．水冷
轧后冷却是控制（）。A、冷却速度B、冷却方式C、终轧温度D、喷水量
冷却器的冷却介质量增加，被冷却的介质的温度将（）。A、上升B、下降C、原状D、波动
下面（）能降低换热器出口温度。A、被冷却物料温度上升B、冷却水中断C、被冷却物料流量增大D、冷却水温度下降
下面（）能造成换热器出口超温。A、被冷却物料中断B、冷却水中断C、被冷却物料流量减小D、冷却水温度下降
为快速、安全地冷却食品应采用使食品温度快速下降（）。A、冰箱B、冰柜C、冰库D、冰浴
为快速、安全地冷却食品应采用使食品温度快速下降（）
关于活塞冷却的说法中错误的是（）。A、由于活塞受高温燃气作用，所以应当冷却B、活塞冷却温度愈低愈好C、振荡冷却是活塞的一种冷却方式D、活塞冷却液有淡水和滑油两种
冷却空气由内部通道经过（）和（），在叶片表面形成一层空气薄膜，使高温燃气与叶片隔开，这种冷却方法叫（），它是综合冷却方法中的一种。
冷风冷却是（）使被冷却食品的温度下降，它是一种使用范围较广的冷却方法。
水果的冷却方法主要为（）。A、冷风冷却B、冷却水冷却C、碎冰冷却D、真空冷却
（）是利用流动的冷空气使被冷却食品的温度下降，它是一种使用范围较广的冷却方法。
（）就是用低温空气和食品接触来吸收食品的热量，使食品降到指定的温度。A、冷水冷却B、真空冷却C、空气冷却D、自然冷却
一般在自然对流式冷库中设置（）。A、冷却排管B、冷风机C、冷却排管和冷风机D、表冷器
填空题冷却空气由内部通道经过（）和（），在叶片表面形成一层空气薄膜，使高温燃气与叶片隔开，这种冷却方法叫（），它是综合冷却方法中的一种。
单选题渣油冷却器的冷却水量太大，冷后温度（）。A下降B上升C不影响
填空题（）是利用流动的冷空气使被冷却食品的温度下降，它是一种使用范围较广的冷却方法。
判断题冷却是指利用冷载体（冷却剂）吸收物料的热量，以降低物料温度。A对B错
单选题水果的冷却方法主要为（）。A冷风冷却B冷却水冷却C碎冰冷却D真空冷却
单选题一般在自然对流式冷库中设置（）。A冷却排管B冷风机C冷却排管和冷风机D表冷器
填空题冷风冷却是（）使被冷却食品的温度下降，它是一种使用范围较广的冷却方法。
判断题塔顶空冷风机突然停车的现象：A.空冷器冷却负荷不够B.塔顶压力上升C.塔顶温度下降D.冷却温度上升。A对B错