乙醛主要是由酒精发酵的中间产物()经脱而生成;另外乙醇被氧化时也可产生乙醛。 A、丙酮酸B、丙醇C、丙烯醛D、丙酸
细菌混合酸发酵的产物主要有()、()、甲酸、()、C02和H2，一部分磷酸烯醇式丙酮酸转变为琥珀酸。
不属于厌氧菌发酵丙酮酸的产物是A.甲酸B.琥珀酸C.乙醛D.乙醇E.CO
不属于丙酮酸酵解终产物的是A.琥珀酸B.2，3-丁二醇C.乙醇D.异丙醇E.丁酸
下列不属于有氧呼吸第一阶段的产物的是（）A、水B、氢C、丙酮酸D、三磷酸腺苷
以下发酵产品中不属于微生物代谢产物的是（）A、味精B、啤酒C、“人造肉”D、人生长激素
血液内存在的下列物质中，不属于代谢终产物的是（）。A、尿素B、尿酸C、肌酐D、二氧化碳E、丙酮酸
鱼类糖元分解产物是丙酮酸、乳酸；贝类糖元分解产物为（）。
由丙酮酸开始的其它发酵过程中，主要产物是丁酸、丁醇、异丙醇的发酵是（）A、混合酸发酵B、丙酸发酵C、丁二醇发酵D、丁酸发酵
不属于丙酮酸酵解终产物的是（）.A、2，3-丁二醇B、乙醇C、丁酸D、琥珀酸E、异丙醇
糖酵解的最后产物是（）。A、羟基丙酮酸B、丙酸C、丙酮酸D、乙醛酸
丙酮酸的无氧降解包括（）。A、酒精发酵B、乳酸发酵C、氧化脱羧D、三羧酸循环
下述那个不可能是发酵终产物（）A、丙酮酸B、CO2C、乙酸D、乳酸
以下所列发酵产物提取精制方法中，不属于膜分离技术的是（）A、电渗析B、薄膜蒸发浓缩C、超滤浓缩D、透析
逅动发酵单孢菌的酒精发酵途径是：（）A、葡萄糖（EMP途径）丙酮酸乙醇B、葡萄糖（ED-途径）丙酮酸乙醇C、葡萄糖（HMP途径）丙酮酸乙醇D、葡萄糖（PK途径）丙酮酸乙醇
单选题下述那个不可能是发酵终产物（）A丙酮酸BCO2C乙酸D乳酸
填空题在啤酒发酵过程中，可发酵糖约有96%发酵为（）和（），是代谢的主产物，发酵副产物主要有：（）、（）、（）等
问答题试列出由EMP途径的终产物丙酮酸出发的六条发酵途径及其代表菌名称。
单选题由丙酮酸开始的其它发酵过程中，主要产物是丁酸、丁醇、异丙醇的发酵是（）A混合酸发酵B丙酸发酵C丁二醇发酵D丁酸发酵
填空题在啤酒发酵过程中，可发酵糖约有96%发酵为乙醇和（），是代谢的主产物。
单选题由丙酮酸开始的其他发酵过程中，主要产物是丁酸、丁醇、异丙醇的发酵的是（）。A混合酸发酵B丙酸发酵C丁二醇发酵D丁酸发醇
单选题不属于丙酮酸酵解终产物的是（）.A2，3-丁二醇B乙醇C丁酸D琥珀酸E异丙醇