单选题食品生产企业应根据食品的特点以及生产、贮存过程的卫生要求,建立对保证食品安全具有显著意义的()的监控制度,良好实施并定期检查,发现问题及时纠正。A关键控制环节B全过程质量管理C质量体系D质量文件
单选题
食品生产企业应根据食品的特点以及生产、贮存过程的卫生要求,建立对保证食品安全具有显著意义的()的监控制度,良好实施并定期检查,发现问题及时纠正。
A
关键控制环节
B
全过程质量管理
C
质量体系
D
质量文件
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根据《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》(GB14881-2013),食品生产企业厂房和车间应根据产品特点、生产工艺、生产特性以及生产过程对清洁程度的要求合理划分作业区,并采取有效分离或分隔。通常可划分为()A、清洁作业区B、准清洁作业区C、一般作业区D、休息区
食品生产经营者应当依照()从事生产经营活动,建立健全食品安全管理制度,采取有效管理措施保证食品安全。A、企业食品安全管理制度B、食品生产经营者要求C、法律、法规和食品安全标准D、食品安全地方政府负总责要求
食品生产经营应当符合食品安全标准,并符合下列()要求。A、具有与生产经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所及生产经营设备或者设施B、有食品安全专业技术人员、管理人员C、有保证食品安全的规章制度D、具有合理的设备布局和工艺流程
食品生产企业应根据食品的特点以及生产、贮存过程的卫生要求,建立对保证食品安全具有显著意义的()的监控制度,良好实施并定期检查,发现问题及时纠正。A、关键控制环节B、全过程质量管理C、质量体系D、质量文件
多选题《食品安全法》规定,食品生产经营应当符合食品安全标准,并符合下列要求()A具有与生产经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所B具有与生产经营的食品品种、数量相适应的生产经营设备或者设施C有食品安全专业技术人员、管理人员和保证食品安全的规章制度D具有合理的设备布局和工艺流程
单选题关于控制生产经营过程,确保消费食品安全的说法不正确的是()。A食品生产经营企业不用建立健全食品安全管理制度B农产品生产者按照食品安全标准和国家有关规定使用农药、肥料、兽药、饲料和饲料添加剂等农业投入品C食品经营者应当按照保证食品安全的要求贮存食品D餐饮服务提供者应当制定并落实原料控制要求
单选题食品生产企业应根据食品的特点以及生产、贮存过程的卫生要求,建立对保证食品安全具有显著意义的()的监控制度,良好实施并定期检查,发现问题及时纠正。A关键控制环节B全过程质量管理C质量体系D质量文件
单选题生产保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品和其他专供特定人群的主辅食品的企业,应当按照()的要求建立与所生产食品相适应的生产质量管理体系,定期对该体系的运行情况进行自查,保证其有效运行。A食品安全法实施条例B食品生产许可C良好生产规范D食品执行标准
问答题请简述《中华人民共和国食品安全法》对食品生产经营企业、特殊食品生产企业建立良好生产规范和实施危害分析与关键控制点体系的要求?