单选题关于控制生产经营过程，确保消费食品安全的说法不正确的是（）。A食品生产经营企业不用建立健全食品安全管理制度B农产品生产者按照食品安全标准和国家有关规定使用农药、肥料、兽药、饲料和饲料添加剂等农业投入品C食品经营者应当按照保证食品安全的要求贮存食品D餐饮服务提供者应当制定并落实原料控制要求
单选题
关于控制生产经营过程，确保消费食品安全的说法不正确的是（）。
A
食品生产经营企业不用建立健全食品安全管理制度
B
农产品生产者按照食品安全标准和国家有关规定使用农药、肥料、兽药、饲料和饲料添加剂等农业投入品
C
食品经营者应当按照保证食品安全的要求贮存食品
D
餐饮服务提供者应当制定并落实原料控制要求
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下列关于生产经营转基因食品的说法不正确的一项是( )。A.生产经营转基因食品未按规定进行标示的，一律没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品B.生产经营转基因食品应当按照规定显著标示C.生产经营转基因食品未按规定进行标示的，没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂D.转基因食品的食品安全管理，仅需按照《食品安全法》执行
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关于生产过程食品安全控制的说法，以下表述不正确的是（）A、对于内包装材料使用紫外等传统清洁消毒方法，食品生产企业不必验证其效果B、食品生产企业应做好清洁消毒记录C、食品生产企业在关键环节所在区域，应配备相关的文件以落实控制措施，如配料（投料）表、岗位操作规程等D、食品生产企业可采用危害分析与关键控制点体系（HACCP）对生产过程进行食品安全控制
下面关于食品生产经营者的说法中，错误的是（）。A、食品生产经营者对其生产经营食品的安全负责B、食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动C、对社会公众负责，但不受社会监督D、保证食品安全
下列关于食品安全法的条款内容，说法不正确的是：（）A、食品安全监督管理部门或者承担食品检验职责的机构、食品行业协会、消费者协会不得以广告或者其他形式向消费者推荐食品B、明星在虚假广告中向消费者推荐食品，使消费者的合法权益受到损害的，所有责任均由食品生产经营者承担C、被吊销许可证的单位，其直接负责的主管人员五年内不得从事食品生产经营管理工作D、食品生产者有责任立即停止生产，召回已经上市的不符合卫生要求的食品。食品经营者要停止经营，马上作下架处理。如果生产经营者没有履行上述行为，监管部门有责任责令停止经营和召回
下列关于生产经营转基因食品的说法不正确的一项是（）。A、生产经营转基因食品未按规定进行标示的，一律没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品B、生产经营转基因食品应当按照规定显著标示C、生产经营转基因食品未按规定进行标示的，没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂D、转基因食品的食品安全管理，仅需按照《食品安全法》执行
单选题下列有关食品安全标准的表述，不正确的是：（）A食品安全标准是强制执行的标准B食品安全标准内容不包括与食品安全有关的质量要求C制定、修订食品安全标准应当以食品安全风险评估结果为科学依据D食品安全标准的审查还应当参照国际标准，并广泛听取食品生产经营者和消费者的意见
单选题下面关于国家建立食品安全风险监测制度目的的表述中，不正确的是：（）A提高食源性疾病的监测、报告、预警能力B掌握食品整体污染水平和污染基线值C动态评估和综合评价食品安全状况和风险水平，为制定食品安全政策和风险控制措施提供科学依据D为食品安全相关执法监督管理部门查处食品生产经营违法行为提供依据
填空题（）是一种预防性的食品安全控制体系，是对食品生产、加工、包装、运输、及销售等过程中，对每个环节、每项措施、每个组分的危害风险进行鉴定、评估，找出影响食品安全的关键点加以控制，以确保食品安全。
单选题关于食品安全追溯制度表述错误的是（）A食品生产经营者应当建立食品安全追溯体系B食品安全追溯体系应实现食品的全程可追溯C食品生产经营者可以通过表单记录也可以通过电子信息系统记录，建立食品安全追溯体系D食品生产经营者必须采用信息化手段采集、留存生产经营信息，建立食品安全追溯体系
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单选题下列关于食品安全与食品卫生之间关系的描述中，正确的是（）.A食品安全和食品卫生没有任何区别；B食品安全是结果安全和过程安全的完整统一。食品卫生虽然也包含上述两项内容，但更侧重于过程安全；C食品卫生包括食品（食物）的种植、养殖、加工、包装、贮藏、运输、销售、消费等环节的安全，而食品安全通常并不包含种植养殖环节的安全；D以上说法都不对。
多选题《食品安全法》中关于食品生产经营单位责任约谈的规定，以下哪些是正确的？（）A食品生产经营过程中存在食品安全隐患，未及时采取措施消除的，食品药品监管部门可以进行责任约谈B责任约谈的对象是食品安全隐患的直接责任人C食品生产经营单位应当立即采取措施，进行整改，消除隐患D责任约谈情况和整改情况应当纳入食品生产经营单位食品安全信用档案
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