单选题某餐饮企业购得生菜30千克，价值共60元，经过加工除去老叶、根，洗净后得生菜25千克，求净生菜每千克成本是（）元。A2B2.4C2.6D2.8

单选题
某餐饮企业购得生菜30千克，价值共60元，经过加工除去老叶、根，洗净后得生菜25千克，求净生菜每千克成本是（）元。
A

2

B

2.4

C

2.6

D

2.8

参考解析

解析： 暂无解析

相关考题：

芹菜16.0kg，价款共24.00元，经去老叶、根后得净芹菜11.5kg，求净芹菜每100g的成本。
查看答案
生菜胆的净料率为( )。 A、30%B、35%C、40%D、50%
查看答案
紫角叶是下列哪种菜的别名()。 A.木耳菜B.马生菜C.空心菜D.生菜
查看答案
生菜会活动主要包括()。A、拜观音B、吃生菜包C、拜财神D、抢头炮
查看答案
广府生菜会的主要内容是()和吃生菜包。A、拜佛B、拜祖先C、拜观音D、拜土地公
查看答案
生菜又名( )，按其叶子的形状分为团生菜和花生菜两种。A.结球甘蓝B.叶用莴苣C.抱子甘蓝D.叶用甘蓝
查看答案
叶用莴苣因宜生食故名生菜，可分为散叶生菜和结球生菜。此题为判断题(对，错)。
查看答案
SKINFOOD生菜黄瓜系列的功效？
查看答案
生菜腐烂病和生菜软腐病的病原物都是细菌。
查看答案
计算题：购进带皮猪腿肉5㎏，每千克14.2元，加工后得净腿肉4.4㎏，猪皮0.6㎏，猪皮每千克6.8元，试求净腿肉单价多少？若某菜肴需用净腿肉300ɡ，那么它的成本是多少？
查看答案
生菜又名（），按其叶子的形状分为团生菜和花生菜两种。A、结球甘蓝B、叶用莴苣C、抱子甘蓝D、叶用甘蓝
查看答案
生菜根系对氧气要求较高，适合微酸际根际环境，pH6.5左右。
查看答案
生菜可以在水池里进行无土栽培，这主要是因为（）A、水池的水中含有其生长所需要的营养物质B、生菜更适宜在水中生长C、水池里有土壤D、生菜是水生植物
查看答案
加热烹调可降低蔬菜的营养价值，烹调蔬菜的正确方法是（）A、先洗后切，急火快炒B、开汤下菜，炒好即食C、番茄、黄瓜、萝卜、生菜等可洗净后生吃D、多煮点时间
查看答案
矮生菜豆
查看答案
叶用莴苣因宜生食故名生菜，可分为散叶生菜和结球生菜。
查看答案
不属于叶菜类的是（）A、韭菜B、生菜C、韭黄D、木耳
查看答案
计算题：北菇扒菜胆”一份用料如下：不发北菇200ɡ，生菜胆300ɡ，调味料2.5元。已知北菇进货价每千克65元（净料率350%），生菜进货价每千克2.8元，那么制作10份上述的菜肴总成本是多少？
查看答案
“baked oyster lettuce roll”的意思是（）A、焗蜗牛B、焗生菜鲜贝卷C、焗生菜牡蛎卷D、番茄焗鱼片
查看答案
生菜肉馅是以生菜和家畜肉类为原料制成的馅心，故称生菜肉馅。
查看答案
一盘冬菇扒菜胆需用湿冬菇150克，生菜胆250克。如果发冬菇的净料率是350％，生菜胆的净料率是40％，5盘同样的菜品至少需要干冬菇（）克，生菜（）。A、42.85，625B、43，625C、214.3，3125D、215，3125
查看答案
紫角叶是下列哪种菜的别名（）。A、木耳菜B、马生菜C、空心菜D、生菜
查看答案
生菜是甘蓝的变种。
查看答案
某餐饮企业购得生菜30千克，价值共60元，经过加工除去老叶、根，洗净后得生菜25千克，求净生菜每千克成本是（）元。A、2B、2.4C、2.6D、2.8
查看答案
某餐饮企业够得生菜30千克，价值共60元，经过加工出去老叶、根，洗净后得生菜25千克，求净生菜每千克成本是（）（元/千克）。A、2B、2.4C、2.6D、2.8
查看答案
多选题生菜会活动主要包括（）。A拜观音B吃生菜包C拜财神D抢头炮
查看答案
单选题某餐饮企业够得生菜30千克，价值共60元，经过加工出去老叶、根，洗净后得生菜25千克，求净生菜每千克成本是（）（元/千克）。A2B2.4C2.6D2.8
查看答案
热门标签