用来分离固氮菌的培养基中缺乏氮源,这种培养基是一种富集培养基() 此题为判断题(对，错)。
高温堆积时，富集的酵母菌一般有酿酒酵母、球拟酵母、假丝酵母、啤酒酵母等。此题为判断题(对，错)。
组织代谢活动增强时，毛细血管床因代谢产物堆积而开放，这种调节属于A．局部体液调节B．激素远距调节C．神经-体液调节D．神经调节
脓性标本做厌氧菌增菌培养应选择哪种培养基A、GN 肉 汤B、普 通 肉 汤C、疱 肉 培 养 基D、罗 氏 培 养 基E、沙 氏 培 养 基
脓性标本做厌氧菌增菌培养应选择哪种培养基A.GN 肉 汤B.普 通 肉 汤C.疱 肉 培 养 基D.罗 氏 培 养 基E.沙 氏 培 养 基
大曲的培养实质上就是通（）、（）、（）、（）等因素来控制微生物在大曲上的生长。
（）：就是模拟天然老窖微生物区系，用微生物纯菌种培养，或以老窖泥微生物富集培养的方法，人工培养老窖泥，并以此老窖泥建成的大曲酒发酵池。
用富集培养法富集乳酸菌时，在培养物中应添加的营养物是（）。A、葡萄糖B、淀粉C、乳酸D、乙醇
大曲为自然发酵，含有形成白酒香味成分的多酶系统和前驱物质，属“（）”糖化发酵。A、单菌B、多菌C、多微D、混菌
大曲培养的机理是共同的。归纳起来可以用几句话来总结：开放作业，自然富集，培菌管理，适度调节；堆积升温，（），（），（）。
大曲的培养具有自然培养、堆积升温、季节性强、（）、（）、（）等六大特点。
浓香型大曲酒酿造的基本特点，可归纳为几句话，即以高梁为制酒原料，优质小麦、大麦、豌豆混合配料，培制中、高温曲，（），采用续糟（或楂）配料，混蒸混烧，（），原度贮存，精心勾兑。
高温堆积时，富集的酵母菌一般有酿酒酵母、球拟酵母、（）、（）等。
富集培养的主要方法：即（）（摇瓶培养）和（）（连续培养）。
利用选择培养基的原理，用富集培养法富集醋酸菌时须添加的营养物是（）。A、葡萄糖B、淀粉C、乙醇D、乙酸
单选题组织活动加强时，毛细血管床因代谢产物堆积而开放，是属哪类调节：（）A神经调节B激素远距调节C神经-体液调节D神经分泌调节E局部体液调节
填空题大曲的培养具有自然培养、堆积升温、季节性强、（）、（）、（）等六大特点。
填空题（）：就是模拟天然老窖微生物区系，用微生物纯菌种培养，或以老窖泥微生物富集培养的方法，人工培养老窖泥，并以此老窖泥建成的大曲酒发酵池。
填空题大曲培养的机理是共同的。归纳起来可以用几句话来总结：开放作业，自然富集，培菌管理，适度调节；堆积升温，（），（），（）。