大曲的培养实质上就是通（）、（）、（）、（）等因素来控制微生物在大曲上的生长。
江苏名酒中属于浓香型白酒的有（）。A、洋河大曲B、高沟大曲C、双沟大曲D、汤沟大曲E、丹阳封缸酒
大曲的培养具有自然培养、堆积升温、季节性强、（）、（）、（）等六大特点。
下列白酒中，以产地命名的有（）。A、洋河大曲B、西凤酒C、全兴大曲D、双沟大曲
固体培养基上，细菌形成菌落有哪些共同特征，为什么？
问答题白酒大曲有哪些种类？几种大曲主要有什么区别？
填空题大曲的培养具有自然培养、堆积升温、季节性强、（）、（）、（）等六大特点。
问答题何谓细菌菌落？细菌有哪些培养特征？这些培养特征有什么实践意义？
多选题下列白酒中，以产地命名的有（）。A洋河大曲B西凤酒C全兴大曲D双沟大曲
多选题下列名酒是用泉水配制的有（ ）。A洋河大曲B双沟大曲C高沟大曲D汤沟大曲E山西汾酒
多选题下列江苏名酒中，属于浓香型白酒的有（ ）。A洋河大曲B高沟大曲C双沟大曲D汤沟大曲E丹阳封缸酒
填空题大曲的培养实质上就是通（）、（）、（）、（）等因素来控制微生物在大曲上的生长。
多选题江苏名酒中属于浓香型白酒的有（）。A洋河大曲B高沟大曲C双沟大曲D汤沟大曲E丹阳封缸酒