名词解释题食品中天然毒素

名词解释题
食品中天然毒素

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葡萄球菌肠毒素的各血清型对高温的抵抗力和毒力各有不同A、提纯的A型肠毒素毒力最弱，最耐热B、提纯的B型肠毒素毒力最强，最不耐热C、天然食品中肠毒素不耐热D、天然食品中肠毒素耐热E、以上都不是
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以下属于食品中天然存在的化学物质的是()。 A、真菌毒素B、藻类毒素C、动物毒素D、微生物毒素E、植物毒素
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以下不是食品中天然有毒有害成分的是(　　)。A.鱼中组胺B.河豚毒素C.杏仁中氰苷D.四季豆中皂苷E.有毒蜂蜜
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细菌性食物中毒是指A.用有毒植物加工的食品B.被真菌及其毒素污染的食品C.被致病菌及其毒素污染的食品D.用天然含有毒素动物加工的食品E.被寄生虫污染的食品
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食品中的天然毒素主要是指有些动植物中所含有的一些有毒的天然成分。这些食品必须经过一定的加工处理后才能食用，否则极易引起食物中毒。下列一定要烧熟煮透后才能食用的食物是（）A、山药B、花生C、四季豆D、红薯
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哪些天然食品能清除人体内毒素？
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以下哪项不是食品中天然有毒有害成分（）A、四季豆中皂苷B、杏仁中氰苷C、鱼中组胺D、河豚毒素E、有毒蜂蜜
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以下各项不是食品中天然有毒有害成分的是（）。A、四季豆中皂苷B、杏仁中氰苷C、鱼中组胺D、河豚毒素E、有毒蜂蜜
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食品强化剂是指为增强营养成分而加入食品中的天然或人工合成属于天然营养素范围的（）A、食品添加剂B、食品甜味剂C、食品防腐剂D、食品保鲜剂
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常见引起细菌性食物中毒的原因是（）。A、食品中被致病菌污染或含大量它们所产毒素B、食品变质C、食品中含有毒天然成分D、食品被有毒的化合物污染
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天然的食品添加剂可以在食品中任意使用。
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（）是指为增强营养成分而加入食品中的天然或人工合成属于天然营养素范围的食品添加剂。A、食品强化剂B、食品着色剂C、食品膨松剂D、食品保鲜剂
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下列关于安全食品生产的危害因素中属于生物性危害的有（）A、致病菌B、病毒C、天然毒素D、抗生素E、寄生虫
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下列选项中不是食品中天然有毒有害成分的是（　）A、河豚鱼中的河豚毒素B、禽肉中的沙门菌C、毒蕈中的毒肽D、杏仁中的含氰甙
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下面哪些毒素是食品原料中的天然毒素（）。A、生氰苷B、棉酚C、亚硝胺类毒素D、河豚毒素
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名词解释题食品中天然毒素
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问答题常见的植物性食品中存在哪些天然毒素，指出对应的植物和毒素。
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单选题食品中的天然毒素主要是指有些动植物中所含有的一些有毒的天然成分。这些食品必须经过一定的加工处理后才能食用，否则极易引起食物中毒。下列一定要烧熟煮透后才能食用的食物是（）A山药B花生C四季豆D红薯
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问答题举出常见动物性食品中存在哪些天然毒素。
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单选题以下哪项不是食品中天然有毒有害成分（）A四季豆中皂苷B杏仁中氰苷C鱼中组胺D河豚毒素E有毒蜂蜜
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单选题下列各项都是食品中的天然有毒有害成分除了（）A河豚鱼中的河豚毒素B禽肉中的沙门菌C毒蕈中的毒肽D杏仁中的含氰甙E四季豆皂甙
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单选题以下各项不是食品中天然有毒有害成分的是（）A四季豆中皂苷B杏仁中氰苷C鱼中组胺D河豚毒素E有毒蜂蜜
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单选题下列选项中不是食品中天然有毒有害成分的是（　）A河豚鱼中的河豚毒素B禽肉中的沙门菌C毒蕈中的毒肽D杏仁中的含氰甙
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问答题植物性食品原料中的毒素主要有那两大部分？常见的天然毒素主要有哪些？
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问答题哪些天然食品能清除人体内毒素？
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多选题下列关于安全食品生产的危害因素中属于生物性危害的有（）A致病菌B病毒C天然毒素D抗生素E寄生虫
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多选题下面哪些毒素是食品原料中的天然毒素（）。A生氰苷B棉酚C亚硝胺类毒素D河豚毒素
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多选题食品原料的污染主要来源于（）。A天然毒素B农药残留C兽药残留D重金属残留
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