填空题调味糖浆是由制备好的()加入香料和()等物料而制成的可以灌装的糖浆。

填空题
调味糖浆是由制备好的()加入香料和()等物料而制成的可以灌装的糖浆。

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相关考题:

熬制糖浆时,抗结晶原料柠檬酸糖浆熬制温度为100℃时加入较好。() 此题为判断题(对,错)。

下列哪一项不是糖浆剂的质量要求A、糖浆剂含糖量应不低于45%(g/ml)B、将药物用新煮过的水溶解,加入单糖浆即可制成糖浆剂C、糖浆剂中加入的防腐剂,山梨酸和苯甲酸的用量不得过0.3%,羟苯脂类的用量不得超过0.05%D、糖浆剂允许有少量的沉淀E、糖浆剂一般应检查相对密度、pH等

片剂包隔离层的物料是A、胶浆、滑石粉B、糖浆、滑石粉C、糖浆D、川蜡E、有色糖浆

桂花酱是用鲜桂花经()后,加入糖浆制成。 A.晾干B.风干C.糖搓D.盐渍

糖浆剂中药物的加入方法,错误的是() A、水溶性固体药物可先用少量纯化水溶解后与单糖浆混合B、可溶性溶液药物可直接加入单糖浆中C、醇性制剂与单糖浆混合时易发生混浊,可加入助溶或助滤剂D、水性浸出药剂应直接与单糖浆混合E、中药材经浸出、纯化、浓缩后再与单糖浆混合

下列正确的卤水调配操作程序是( )。A. 香料、调味料的选择→煸炒葱姜→煮制香料→投放调料→调色→煮制B. 香料、调味料的选择→煸炒葱姜→投放调料→调色→煮制香料→煮制C. 香料、调味料的选择→煸炒葱姜→煮制香料→投放调料→煮制→调色D. 香料、调味料的选择→煸炒葱姜→投放调料→煮制→煮制香料→调色

关于中药糖浆剂的叙述错误的是A.糖浆剂是含有药物、药材提取物和芳香物质的浓蔗糖水溶液B.糖浆剂适用于儿童,不能加入防腐剂C.含蔗糖量应不低于45%(g/m1)D.可分为矫味糖浆和药用糖浆和芳香糖浆E.芳香糖浆主要用作矫味剂

下列关于糖浆剂的叙述,错误的是A.单糖浆的浓度为85%(g/g)B.单糖浆既可用于配制药用糖浆,又可用作其他口服液体制剂的矫味剂、助悬剂C.糖浆剂的制法有热溶法、冷溶法、混合法等D.单糖浆还可作为丸剂、片剂的黏合剂以及包糖衣的物料等E.易染菌长霉发酵

()是由细粒的白砂糖加适量的转化糖浆加工制成的。A、饴糖B、糖粉C、葡萄糖浆D、绵白糖

熬制糖浆加入抗结晶料的最佳时机是糖浆熬至沸点时。

关于糖浆剂叙述正确的是()A、糖浆剂系指含有药物的浓蔗糖水溶液,供口服或外用B、一般将药物用新煮沸过的水溶解,加入单糖浆,不可直接加入蔗糖配制C、糖浆剂应在洁净环境中配制,所用的容器、用具应进行洁净或灭菌处理D、糖浆剂应密封,在4~10℃贮存E、如直接加入蔗糖配制,则须煮沸和滤过

下列关于中药糖浆剂的叙述错误的是()。A、可分为矫味糖浆和药用糖浆B、含蔗糖量应不低于60%(g/ml)C、糖浆剂适用于儿童,不能加入防腐剂D、糖浆剂是含有药物、药材提取物和芳香物质的浓蔗糖水溶

下列正确的卤水调配操作程序是()。A、香料、调味料的选择→煸炒葱姜→煮制香料→投放调料→调色→煮制B、香料、调味料的选择→煸炒葱姜→投放调料→调色→煮制香料→煮制C、香料、调味料的选择→煸炒葱姜→煮制香料→投放调料→煮制→调色D、香料、调味料的选择→煸炒葱姜→投放调料→煮制→煮制香料→调色

盐酸作为食品添加剂只能用于水解淀粉制淀粉糖浆用而不能直接加入食品中。

桂花酱是制成()A、加糖、密封发酵B、糖渍后发酵C、盐渍后加入糖浆D、糖渍后加入糖浆

巧克力糖浆又名巧克力汁或巧克力汁或巧克力司,是在溶化的巧克力中加入稀释剂而制成。

桂花酱是用鲜桂花()制成。A、加糖、密封发酵B、糖渍后发酵C、盐渍后加入糖浆D、糖渍后加入糖浆

调味糖浆

糖浆又称为(),一般是根据不同碳酸饮料的要求,在一定浓度的糖液中,加入甜味剂、酸味剂、香精香料、色素、防腐剂等,并充分混匀后所得的浓稠状糖浆。

一次灌装法的优点是糖浆和水的(),灌装容量容易控制。

二次灌装法是先将调味糖浆定量注入容器中,然后加入碳酸水至规定量,密封后再()。

填空题二次灌装法是先将调味糖浆定量注入容器中,然后加入碳酸水至规定量,密封后再()。

填空题一次灌装法的优点是糖浆和水的(),灌装容量容易控制。

单选题片剂包隔离层的物料是()A胶浆、滑石粉B糖浆、滑石粉C糖浆D川蜡E有色糖浆

填空题糖浆又称为(),一般是根据不同碳酸饮料的要求,在一定浓度的糖液中,加入甜味剂、酸味剂、香精香料、色素、防腐剂等,并充分混匀后所得的浓稠状糖浆。

名词解释题调味糖浆

单选题加热煮制或红烧时,原料下锅后,随时加入主要配料,如酱油、酒、盐、香料等,决定产品的口味叫()。A基本调味B定性调味C辅助调味D调味